5 Высококалорийные продукты с повышенным содержанием сахара
Гипотиреоз приводит к замедлению метаболизма в организме. Это означает, что легко можно набрать лишние килограммы, если пустить этот процесс на самотек. Высококалорийные продукты с повышенным содержанием сахара, такие, как конфеты, молочный шоколад, торты, сдобная выпечка, море десертов со сливочным кремом и так далее абсолютно противопоказаны людям, страдающим гипотиреозом. Да и здоровым от этого большой пользы нет, так как эти продукты несут только калории и никаких питательных веществ!
Лучше избегать их потребление, а количество сахара в чистом виде следует уменьшить или совсем исключить из своего рациона, если вы хотите, чтобы параметры вашего тела оставались в разумных пределах. Я специально употребила слово «разумный», так как при гипотиреозе сложно оставаться обладательницей осиной талии, а вот пышных форм не составит труда!
План питания при гипотиреозе: меню на 7 дней
Лучшая диета для человека с гипотиреозом содержит много фруктов, овощей, постных белков и умеренное количество полезных углеводов.
Вот недельный пример плана питания для человека с гипотиреозом:
Понедельник
- Завтрак: яичница-болтунья с сыром чеддер и тостами из цельной пшеницы или без глютена
- Обед: салат с креветками гриль
- Ужин: обжаренная говядина с овощами и коричневым рисом
Среда
- Завтрак: омлет с грибами, кабачками и сыром
- Обед: фасолевый суп с цельнозерновым хлебом или безглютеновым хлебом
- Ужин: фахитас из говядины с перцем и луком с кукурузными лепешками
Четверг
- Завтрак: простой греческий йогурт с мюсли и ягодами
- Обед: индейка и бутерброд с сыром на цельнозерновом или безглютеновом хлебе
- Ужин: жареная курица с печеной фасолью
Пятница
- Завтрак: коктейль с йогуртом, бананом и клубникой
- Обед: консервированный тунец с цельнозерновыми или безглютеновыми крекерами
- Ужин: мясо на гриле с гарниром
Суббота
- Завтрак: обогащенные хлопья с йогуртом и фруктами
- Обед: бутерброд с индейкой на цельнозерновом или безглютеновом хлебе
- Ужин: жареные крабовые пирожки с коричневым рисом и овощами
Воскресенье
- Завтрак: фриттата с овощами
- Обед: бутерброд с салатом из курицы на цельнозерновом или безглютеновом хлебе
- Ужин: шашлык из креветок с болгарским перцем и ананасом
Симптомы гипотиреоза
Гипотиреоз влияет на работу многих органов и систем, и поэтому у него может быть много симптомов. У разных людей болезнь протекает со своими особенностями, и это зависит от ее причин и стадии. Характерные для гипотиреоза щитовидной железы симптомы могут быть похожими на обычное недомогание.
Наиболее распространенными симптомами гипотиреоза являются (рис. 1):
- быстрая утомляемость, постоянная мышечная слабость и усталость;
- набор веса;
- отечность лица, кожа становится сухой, более чувствительной;
- постоянный озноб, человеку холодно даже при нормальной температуре;
- нарушения стула (запоры);
- повышение уровня холестерина;
- мышечные или суставные боли;
- замедленный пульс;
- изменение голоса (становится хриплым).2
Признаки гипотиреоза прогрессируют постепенно. Это может происходить очень медленно, поэтому ухудшение самочувствия сложно заметить.
Обычно в глаза бросаются изменения в лице. Кожа становится сухой, появляются мешки под глазами, нижняя часть лица отекает, а брови и ресницы постепенно редеют (синдром королевы Анны). Мимика при этом бедная, невыразительная (рис. 2).
Рисунок 2:
Усталость, вялость, сонливость и депрессия у больных гипотиреозом вызваны снижением у них уровня гормонов, регулирующих обмен энергии в организме. Метаболизм меняется, человек становится менее активным, и второй видимый признак таких изменений — увеличение веса. Даже если рацион остается прежним, человек с гипотиреозом может набрать 7-14 кг за год. Наконец, замедление обмена веществ влияет на теплообмен — человек постоянно мерзнет. Выработка тепла телом уменьшается, и из-за этого при гипотиреозе переносить холод сложнее.
У женщин эти симптомы дополняются сбоями в работе репродуктивной системы. Это проявляется короткими и редкими менструациями, снижением либидо, бесплодием (вероятность зачатия очень низкая).
Важно! Симптомы гипотиреоза нарастают постепенно, медленно и часто подолгу остаются незаметными. Человек воспринимает их как легкое недомогание
Заболевание может маскироваться под проблемы с сердечно-сосудистой системой, органами пищеварения, ревматизм и другие болезни. Чтобы вовремя диагностировать его, важно периодически проверять уровень тиреотропного гормона, особенно тем, кто относится к группе риска.
При врожденном гипотиреозе кожа ребенка имеет желтоватый оттенок. Мышцы живота слабые, и из-за этого пупочная ранка медленно заживает и возможно появление пупочной грыжи (рис. 3). Масса тела при рождении может быть больше 4 кг. При этом ребенок слабый, вялый, неактивный, часто страдает от запоров.2
Какой диеты необходимо придерживаться
Не существует особой диеты при гипотиреозе. Но есть несколько правил, которые помогут улучшить самочувствие и не набрать лишние килограммы из-за медленного метаболизма:
- Снизить общую калорийность рациона.
- Уменьшить количество жиров.
- Ограничить простые углеводы (выпечка из белой муки, макароны, мед, сладости).
- Исключить продукты со скрытыми жирами (колбасы, паштеты, мясные полуфабрикаты).
- Отказаться от жареных блюд.
- Сократить количество сахара: избыток сахара в питании приводит к воспалениям в организме, которое замедляет синтез гормонов и может усугубить симптомы заболеваний щитовидной железы.
- Исключить переработанные продукты с высоким содержанием жира: торты, печенье, булочки, а также фаст-фуд.
Продукты при заболевании щитовидной железы
Добавляйте в рацион больше продуктов, богатых витаминами группы В. Достаточное количество витамина В12 поможет при усталости, вызванной гипотиреозом.
Подойдут: горох и фасоль, спаржа, семена кунжута, тунец, сыр, молоко, яйца.
Сбалансированный рацион питания с низким содержанием жиров, разнообразие фруктов и овощей, постное мясо, молочные и цельнозерновые продукты, а также растительные масла — хорошая основа для ежедневного меню. Готовить блюда лучше на пару или запекать, чтобы не добавлять лишний жир.
Какие продукты следует исключить из рациона
При гипотиреозе важно исключить гойтрогены — продукты питания, которые подавляют работу щитовидки и могут привести к росту зоба.
К гойтрогенам относятся, на первый взгляд, безобидные продукты:
- Соя: тофу, темпе, эдамамэ.Продукты из сои тормозят усвоение гормонов, которые принимают при гипотиреозе.
- Сырые крестоцветные овощи: брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, брюссельская капуста, кольраби, репа, рапс, хрен, горчица, васаби, кресс-салат.Крестоцветные блокируют поглощение йода железой, что приводит к росту зоба. Но при термической обработке, ферменты, участвующие в формировании зобогенных элементов, разрушаются и овощи можно добавлять в рацион в небольших количествах.
- Листовые овощи: шпинат, салат кейл
- Фрукты и ягоды: персики, клубника, груши
- Овощи: батат
- Орехи: арахис, кедровые орешки
- Крупы: пшено (просо) и особенно отруби из пшена.
Питание при гипотиреозе для похудения. Когда назначается данное питание
Данное заболевание связано с нарушением функции щитовидной железы. Она начинает вырабатывать меньше тиреоидных гормонов, которые участвуют в регулировании метаболизма. Гипотиреоз возникает по различным причинам. Чаще всего он появляется из-за нарушения гормонального фона, в связи с наследственностью или под воздействием различных вредных для здоровья факторов.
Последствиями нарушения гормонального фона становятся проблемы с работой центральной нервной системы, сердца и сосудов, органов пищеварения. Кроме того из-за снижения уровня метаболизма и ухудшения работы почек начинает накапливаться жидкость в организме. Все это приводит к появлению отеков, а, следовательно, и к ожирению.
Как распознать гипотиреоз
Бороться с гипотиреозом можно с помощью диеты. Но не стоит рассчитывать, что одного изменения режима питания будет достаточно. Гипотиреоз необходимо лечить с помощью медикаментов, а диета будет играть лишь вспомогательную роль. Особенно эффективна она оказывается, когда заболевание выявлено вовремя и находится в начальной стадии.
Обычно диета при гипотиреозе для похудения назначается специалистом эндокринологом. Он проводит комплексное обследование, после которого формулирует рекомендации по питанию. Изменения в привычном рационе необходимы для того, чтобы придать сил ослабленному организму. Выбор того или иного варианта меню зависит от того, в какой форме протекает гипотиреоз.
В целом диета при данной патологии направлена на то, чтобы снизить уровень потребления калорий в сутки и ускорить окислительные процессы. Существует несколько разновидностей питания при гипотиреозе, каждая из которых помогает не только привести метаболизм в порядок, но и уменьшить отечность. Многие из них подходят для похудения.
Поставить диагноз гипотиреоз на начальном этапе развития болезни непросто. Необходимо регулярно посещать эндокринолога (особенно женщинам), ежегодно сдавать анализы на гормоны, делать УЗИ щитовидной железы.
В лечении заболевания важную роль играет не только лекарственная терапия, но и правильное питание. Одновременно с соблюдением диеты врач назначает прием гормональных и йодсодержащих препаратов.
При повышенной отечности необходимо принимать мочегонные препараты (Фуросемид).
Заболевание часто сопровождается депрессивным состоянием, поэтому рекомендуется использование успокоительных седативных лекарств.
Лечение — комплексное, включает правильное питание и все назначения специалиста.
Классификация и причины
Различают четыре вида гипотиреоза по механизму развития заболевания:
- Первичный. Секреция гормонов снижена из-за нарушения работы щитовидной железы. Первичная приобретенная форма самая распространенная. У взрослых именно она встречается в 99% наблюдений.
- Вторичный. Это синдром, который развивается, если нарушается секреция влияющих на работу щитовидной железы гормонов тиролиберина (ТРГ, производится в гипоталамусе) и тиреотропного гормона (ТТГ, производится в гипофизе).
- Третичный. У рецепторов клеток-мишеней снижается чувствительность к гормонам. Другая причина — осложнение панкреатита, сепсиса или шока, при котором в крови появляются антитела, воздействующие на тиреоидные гормоны.
- Периферический. У клеток-мишеней развивается сопротивляемость к гормонам Т3, Т4.
На вторичный, третичный, периферический гипотиреоз у взрослых приходится менее 1% случаев заболевания.1
Первичный гипотиреоз бывает врожденным или приобретенным. Врожденный проявляется сразу после рождения. В этом случае щитовидная железа полностью или частично не работает, из-за чего все функции организма заторможены. В редких случаях у ребенка может быть диффузный зоб. Возможна задержка физического, полового, умственного развития.
Приобретенная форма появляется в течение жизни.
Тип заболевания | Возможные причины |
Разрушение клеток щитовидной железы, уменьшение объема ее тканей |
|
Снижение секреции гормонов |
|
Йод является одним из основных компонентов, необходимых для синтеза тиреоидных гормонов. Хронический дефицит йода — одна из частых причин эндокринных нарушений. Он особенно опасен для детей, беременных женщин и матерей, кормящих грудью.
Какие продукты нельзя есть при акне
Не только курение и алкоголь, но и некоторые повседневные продукты питания могут вызывать интоксикацию организма и ухудшение состояния кожи. Они влияют на уровень глюкозы и холестерина в крови, чем усиливают работу сальных желез. Организм стремится вывести образующиеся токсины наружу, что и приводит к появлению угревой сыпи.
Согласно результатам ряда исследований, в регионах, где население употребляет минимальное количество животных жиров, заболеваемость акне ниже среднего уровня по миру. Это доказывает эффективность назначения диеты при заболевании.
Какие продукты исключить при акне? При лечении угревой сыпи необходимо отказаться от следующих продуктов:
- Сладости. Сахар и рафинированные продукты (например, рафинированная мука) провоцируют накопление инсулина, что приводит к выработке мужских гормонов — андрогенов. Все это провоцирует повышенную выработку кожного сала, которое закупоривает поры. При присоединении бактерий появляется акне.
- Молочные продукты. Традиционно молоко считается полезным продуктом, однако оно действительно необходимо только детям. Взрослые утрачивают способность переваривать коровий белок, вызывающий повышение инсулина в крови. Содержащийся в молоке бетакуллин вызывает рост новых клеток и замедляет отмирание старых, что не соответствует норме. Самыми вредными молочными продуктами, вызывающими акне, являются жирный сыр и коктейли на основе молочной сыворотки, действующие как концентрированное молоко.
- Мучные изделия, каши (хлопья, разваристые каши), макароны, крахмалсодержащая еда. Зерновые культуры (пшеница, рожь, ячмень) и продукты на их основе в больших количествах содержат глютен. Это вещество образует клейковину, мешающую нормальной работе кишечника. Продукты на основе пшеничной муки и крахмала вызывают выброс инсулина, что провоцирует появление угревой сыпи.
- Кофе. Этот напиток стимулирует выработку кортизола — гормона стресса. Он оказывает разрушающее воздействие на печень и вызывает повышение сахара в крови.
- Фастфуд, полуфабрикаты и соусы. К продуктам, которые нельзя есть при акне нужно отнести те, что содержат в своем составе усилители вкуса и трансжиры (снеки, гамбургеры, чипсы, луковые кольца). Они вызывают не только зависимость и рост жировой ткани, но и образование угрей на коже.
- Алкоголь. Спиртсодержащие напитки расширяют сосуды, вызывая покраснение кожи и обезвоживание.
- Жирное мясо. Блюда из продуктов, содержащих животные жиры, усиливают работу сальных желез, что в дальнейшем провоцирует появление акне.
Некоторые продукты, заслуженно отнесенные к группе полезных и диетических, могут провоцировать возникновение угревой сыпи:
- Шпинат. Овощ — отличный источник железа. В то же время шпинат содержит йод, который при накоплении в организме в больших количествах может провоцировать появление несовершенств на коже.
- Арахис. Это полезный продукт, но не для страдающих от угревой сыпи, так как в составе этих орехов есть вещество, усиливающее выработку кожного жира.
Виды гипотиреоза
Лечение и похудение будут зависеть и от того, какую именно форму гипотиреоза вам диагностировали в ходе проведения обследований. Он может быть:
- первичным (связан с патологиями самой щитовидки);
- вторичным (из-за нарушений в гипофизе);
- третичным (патологии гипоталамуса);
- тканевым (виноваты периферические причины).
Легче всего похудеть при первичном гипотиреозе, так как нормализовать функции отделов головного мозга гораздо сложнее.
Различают также врождённый и приобретённый гипотиреоз. Первый носит хронический характер, страдающие им люди на протяжении всей жизни борются с лишним весом, похудение даётся с трудом, килограммы быстро возвращаются.
Ещё одна классификация болезни — в зависимости от степени тяжести:
- латентный (субклинический гипотиреоз), когда уровень ТТГ повышен, а Т4 в норме;
- манифестный, при котором повышен ТТГ, но Т4 снижен;
- осложнённый.
При субклиническом и манифестном возможно параллельно организовать и лечение, и похудение. При возникновении осложнений сначала требуется пройти полный терапевтический курс и только после этого добиваться снижения веса.
В зависимости от реакции организма на проблемы с функционированием щитовидки:
- компенсированный, когда организм самостоятельно пытается восполнить дефицит гормонов — похудение возможно без лечения;
- субкомпенсированный — организм не справляется, похудение замедляется, возникают первые признаки гипотиреоза;
- декомпенсированный — требуется лечение.
Если заболевание диагностируется на начальных стадиях, гормонозаместительная терапия быстро нормализует состояние пациента и позволяет параллельно организовывать похудение (по согласованию с врачом).
Меню на неделю
Низкая функциональная активность щитовидной железы требует разнообразного и полноценного питания с учетом суточной потребности в калориях и ограничениями продуктов. Как пример для составления рациона при умеренном гипотиреозе без признаков аутоиммунного процесса можно привести меню на семь дней. В него вошли основные приемы пищи.
Рекомендуется в течение дня еще два дополнительных перекуса – любые разрешенные фрукты, орехи, семечки, ягодное желе на основе агар агара, бутерброд с нежирным сыром и листьями салата.
Меню на неделю при гипотиреозе | |
Понедельник |
|
Вторник |
|
Среда |
|
Четверг |
|
Пятница |
|
Суббота |
|
Воскресенье |
|
В качестве напитков можно использовать чай или кофе с экстрактом стевии (заменителем сахара), цикорий, компот из сухофруктов. На ночь полезно пить свежий кефир или йогурт. При склонности к запорам в него добавляют запаренный чернослив и столовую ложку отрубей.
А здесь подробнее о профилактике эндемического зоба.
Питание при гипотиреозе должно включать достаточное количество йода, белков и витаминов. Ограничивают поступление простых углеводов и жиров животного происхождения
При аутоиммунном тиреоидите важно выявить продукты, вызывающие аллергию. Уменьшение содержания глютена в пище также улучшает обменные процессы в организме
При составлении меню следует учитывать ограничения по выбору продуктов, дробный прием пищи.
Эффективные средства
Лапчатку белую при гипотиреозе употребляют в виде спиртовой настойки сухих корневищ. 50 г измельченных корневищ заливают 0,5 л 40% спирта или водки. Настаивают 2 недели в темном сухом месте. Принимают по 20-30 капель с 3 ст. ложками воды за 15-20 минут до еды по 3 раза в день.
Курс лечения 1 месяц, а перерыв 1 неделя. Общее количество курсов зависит от сложности заболевания. После второго и последующих курсов делается УЗИ щитовидной железы. На основании его результатов принимается решение о продолжении лечения. Противопоказание – непереносимость растения.
https://youtube.com/watch?v=g0I1BMc5Yrw
Применение масел
При гипотиреозе для лечения и улучшения состояния пациентки применяют такие растительные масла:
-
Льняное масло является источником большого количества Омеги 3.
Масло льна, как пьём отдельно по 1 чайной ложке утром натощак, так добавляем в пищу, которая не поддается термообработке (заправляем салат). -
Масло черного тмина позволяет избавиться от гормонального дисбаланса.
Его пьют ежедневно по 1 чайной ложке сразу после сна.
Мнение эксперта
Александра Юрьевна
Врач общей практики, доцент, преподаватель акушерства, стаж работы 11 лет.
Если женщина утром пила масло, то гормоны, назначенные лечащим доктором, с ним хорошо сочетаются. Только их необходимо принять через какое-то время. Противопоказание – аллергия на масло.
Продукты пчеловодства
Очень эффективно лечение гипотиреоза продуктами пчеловодства. Что можно использовать? Применяют: прополис, маточное молочко, цветочную пыльцу и пергу. Они помогают нормализовать функционирование щитовидной железы.
Хороший эффект дает ужаливания пчелами зоны щитовидной железы и биологически активных точек. При этом выделяется пчелиный яд, который является активным иммуномодулятором. Противопоказание к такому лечению непереносимость продуктов пчеловодства.
В каких продуктах больше всего йода?
Альтернативная медицина
Системой индийской медицины Аюрведа при гипотиреозе рекомендуется:
- обязательно включать в повседневное меню молоко;
- употреблять масло кокоса, огурцы рис и ячмень;
- исключить кислые и тяжелые для переваривания продукты.
Таким образом, по мнению целителей этого направления медицины, можно восстановить правильный обмен веществ.
Лечение гипотиреоза
Лечение проводят так, чтобы нормализовать уровни ТТГ и тиреоидных гормонов. Для этого используется заместительная терапия. Эндокринолог назначит прием тироксина, рассчитав дозировку. При этом учитывают уровень ТТГ, причины заболевания и некоторые другие параметры. ТТГ периодически контролируют (анализ сдают через 8-12 недель после начала лечения, а затем каждые полгода). Пациент должен строго соблюдать назначенную ему схему лечения. Это позволит контролировать течение заболевания и снизить риск появления осложнений.
Если заболевание выявлено на ранней стадии, для лечения достаточно принимать назначенные лекарства. Однако иногда больного приходится госпитализировать. Это нужно, если состояние резко ухудшается: болезнь протекает в тяжелой форме, пациент впадает в гипотиреоидную кому или у него есть тяжелые сопутствующие заболевания.
При некоторых состояниях применять гормоны нельзя:
- надпочечниковая недостаточность;
- невылеченный тиреотоксикоз;
- острый инфаркт миокарда;
- аллергическая реакция или индивидуальная непереносимость препарата.
При назначениях учитывают разницу в биодоступности препаратов. Поэтому при смене плана лечения уровень ТТГ оценивают дополнительно. Пожилым людям на начальном этапе терапии гормональные препараты назначают в меньшей дозировке. Есть и другие факторы, влияющие на план лечения: например, прием воздействующих на динамику ТТГ лекарств, наличие болезней легких или сердца, беременность. Лечение считается эффективным, если уровень ТТГ и значение титра антител остается в пределах нормы, если нормализуется плотность щитовидной железы, а зоб (при наличии) уменьшается в объеме.
Как подобрать правильную диету?
Чтобы знать, как правильно похудеть при гипотиреозе щитовидной железы, нужно помнить, что вес уходит, если соблюдены два главных правила. Правильная диета при гипотиреозе направлена на создание дефицита калорий и стимуляцию обменных процессов. То есть надо есть продукты, которые запускают каскад метаболических превращений (на это тратится много калорий), при этом организм должен недополучать калории с пищей, чтобы начать разрушать жиры.
В отличие от других диет при гипотиреозе важен выбор продукта больше, чем его количество. Диета при гипотиреозе должна быть преимущественно «морская», с акцентом на вегетарианство, то есть морепродукты и больше растительности. Кроме того, от худеющего требуется большое терпение. Эффективность диеты можно почувствовать как минимум через полгода, при этом соблюдать ее придется всегда.
Примерная дневная калорийность
При гипотиреозе общая калорийность пищи за день должна составлять 1700 – 1800 ккал. Это тот минимальный уровень, который нужен для поддержания обмена веществ и обеспечения поступления нужного количества питательных веществ. Пища не должна быть более калорийной, иначе вес останется прежним, но и меньшая калорийность пищи вредна, потому что при гипотиреозе категорически нельзя истощать организм голодом.
Почему нельзя голодать
У людей с дефицитом гормонов щитовидки часто отсутствует аппетит, при этом больные радуются этому, считая, что так можно сбросить лишний вес. На самом деле отсутствие аппетита лишь ухудшает состояние больного.
Кроме того, очень много веществ сам организм не умеет синтезировать, они поступают только с пищей. Это касается витаминов, микроэлементов и незаменимых аминокислот, особенно таких важных для синтеза гормонов веществ как йод и тирозин.
Продукты, снижающие эффект от гормонального лечения при гипотиреозе
При гипотиреозе больные вынуждены всю жизни принимать гормоны. Доза подбирается с учетом еще сохранившейся способности щитовидки выделять гормоны. Это значит, что уровень гормонов в крови, даже если человек принимает медикаменты, при гипотиреозе может понизиться, если сама щитовидная железа уменьшит выработку гормонов.
Повлиять на уровень гормонов щитовидной железы могут следующие продукты:
- шпинат;
- капуста;
- персики;
- соя;
- фасоль;
- арахис;
- редиска;
- брюква;
- гречка;
- горох;
- брокколи;
- белая капуста.
Эти продукты не нужно полностью исключать из рациона, но их не должно быть слишком много. Если вдруг прием гормональных препаратов перестал быть эффективным, то просто следует уменьшить количество этих продуктов, возможно, дефицит йода и тирозина возникает именно по их вине.