Лучшие породы кур: особенности мясного и яичного направления

Мясо-яичные породы кур

Куры мясо-яичного направления ведут свою линию от пород Род-Айленьдл и Нью-Гемпшир. Они могут давать яйца со скорлупой розоватого, коричневого или иного цвета. Яйценоскость этих птиц на среднем уровне, что до мяса, то оно вкусное, почти как у бройлеров, но по массе его будет меньше.

Фото породы Род-Айленд

Род-Айленд – американская порода. Средний вес самок – 2,8-3 кг, самцов – 3,5-3,8 кг. Самки начинают нестись с 5 месяца жизни. Яйценоскость кур – 170 яиц в год, весом по 60 г. Скорлупа у них светло-коричневая. Материнский инстинкт хорошо развит. Особенности: молодняк с первого дня можно различить по полу.
Нью-Гемпшир – вторая по распространенности мясо-яичная, американская порода кур. Птицы начинают нестись с 6 месяцев. Скорлупа коричневая. Яйценоскость – 200 яиц/сезон. Вес самцов 3,2-3,8 кг, самок – 2,1-3 кг. Особенность: порода неприхотливая к условиям содержания и климату; материнские качества есть, но не у всех особей; подходят для клеточного содержания.
Плимутрок – американская порода кур. Самки начинают нестись, начиная с полугода. За сезон могут снести до 190 яиц, весом по 55-60 г каждое. Мясо у птицы вкусное, вес кур – 2,5-3 кг, петухов – 4-5 кг. Особенности: куры этой породы очень нарядные, яркие, могут разводиться как декоративные.
Кучинская Юбилейная – универсальная порода для птицефабрик и приусадебных хозяйств. Самцы растут до 4 кг, самки на 1 кг меньше. В 5,5 месяца можно начинать получать яйца. За сезон самка дает до 180 яиц (по 60 г). Особенности: особи не боятся холодов, просты в уходе, к кормам не требовательны. У самочек сильный материнский инстинкт.

Важно!
Кучинская Юбилейная порода отличается многими достоинствами, но это также и весьма агрессивная. Подселять к этим птицам в курятник взрослых особей другой породы не лучшая идея

Они принимают лишь тех пернатых, что сами вырастили.

Фото породы Украинская ушанка

Украинская ушанка – эта порода отличается уникальным внешним видом. В области ушей и бороды у них располагаются пучки перьев. Она очень красивая, необычная, поэтому ее часто разводят как декоративную. За сезон самка дает 160-180 яиц. Ее вес – до 2 кг, самца – 2,8 кг. Особенности: кроме внешности, птица отличается неприхотливостью, иммунитетом, быстрой адаптацией.

Также для разведения на приусадебной территории можно рассматривать как вариант такие мясо-яичные породы как: Московская черная, Орпингтон, Амрокс.

Мясо-яичные породы кур

Самый распространенный вид кур – мясо-яичный. Он был получен в результате скрещивания мясных и яичных особей. Телосложение кур среднее.
Несушки дают ежегодно около 150-200 яиц, что является весьма хорошим показателем. При этом не страдает качество мяса. Далее будут рассмотрены самые известные и популярные породы мясо-яичных кур.

Тетра

Особенность породы Тетра в том, что они обладают быстрым темпом роста. Впервые несушки начинают откладывать яйца в возрасте 3 месяцев. Яйценоскость – до 250 яиц в год. Если улучшить качество содержания особей, то этот показатель можно немного увеличить.
Характер породы спокойный, и размеренный. Они предпочитают активный образ жизни, но, не провоцируют конфликты во дворе. Вес самок составляет 3,5 кг, а петухи могут вырастать до 5 кг.

Мясо-яичные

Род Айленд

Американская порода Род Айленд отличается высокой продуктивностью. Она была создана в процессе скрещивания красно-бурых малайских и шанхайских палевых кур.

Темно-коричневые

Основные характеристики разновидности:

Вес одной особи – до 3 кг.
Яйценоскость – до 230 яиц в год.
Оперение – темно-коричневого цвета.
Хвост – черного окраса.
Тело – крепкое. Мышцы развитые.

Ереванские куры

Впервые Ереванские куры появились в Советском Союзе, в начале 40-х годов прошлого века. В процессе селекции за основу брался генетический материал разновидности Род Айленд. Оперение Ереванских кур – темно-коричневого цвета. Клюв немного загнут вниз. Самцы вырастают до 4,5 кг, а несушки – до 3 кг.
Яйценоскость высокая. Ежегодно курочки дают не менее 200 крупных яиц. Сейчас Ереванские куры используются для выведения других пород.

С загнутым вниз клювом

Русская черная бородатая

Чтобы получить Русскую черную бородатую породу кур, селекционеры скрестили разновидности Виндот и Кревкер. Также есть информация, что брался и генетический материал Орловской породы.

Характеристики Русской черной бородатой курицы:

цвет оперения – насыщенный черный;
сережки – длинные;
бородка – объемная;
вес несушки – 3,5 кг, а петушка – 4 кг;
годовая яйценоскость – 200 крупных яиц;
вес одного яйца – 60 г.

Темные с бородкой

Загорская лососевая

Гибридная разновидность Российская Загорская характеризуется необычным оперением. Несушки обладают оранжевыми перьями на спине, и розоватой грудкой. Самцы же характеризуются насыщенным угольным оттенком тела, а вот ворот их имеет белоснежный оттенок.
Зрелость наседок происходит быстро. Полноценно несушки начинают нести яйца в возрасте 4-5 месяцев. Ежегодно они дают 250 яиц. Средний вес одной взрослой особи – 3,3 кг.

Со светлым оперением

Чубатые украинские

Эта порода стала весьма известной благодаря внешним характеристикам и высоким показателям продуктивности. На голове птиц есть хохолок, из-за чего гребень листовидной формы немного наклонен вбок. Нередко гребень фермеры не замечают, т. к. хохолок довольно объемный. Расцветка бывает разной – белой, серой или коричневой.
Вес одной взрослой особи составляет 2,5-3 кг. Ежегодно курицы дают 150-170 яиц. Недостаток этого вида в том, что они предпочитают более теплый или умеренный климат. Поэтому на территории Сибири или Урала их вырастить не получится.

С хохолком

Киргизская серая

Особенность Киргизской серой породы кур в необычном и ярком оперении. Перья характеризуются насыщенным желтым оттенком. Гребешок особей насыщенный красный.
Созревание несушек наступает в возрасте 5-6 месяцев. За год они дают 150-180 яиц. Средний вес самок около 3,3 кг, а вот самцы могут вырастать до 3,8 кг. Эта порода неприхотлива к условиям содержания. Но, она предпочитает более теплый климат. Если вы проживаете в холодных регионах, то позаботьтесь об утеплении сарая и вольера.

Серенькая

Билефельдер

Немецкая порода кур Билефельдер была выведена в конце 80-х годов прошлого века. Оперение – насыщенного рыжего оттенка. Отличие между самцами и самками в том, что петушки имеют удлиненные перья в области хвоста.
Самки вырастают до 3 кг, а вот самцы могут весить 4-4,5 кг. Ежегодные показатели яйценоскости – 220 яиц в год. Они обладают плотной и темной скорлупой, которая не растрескивается во время варки.

У несушек удлиненные перья

Вельзумер

Одна из самых древних и известных пород – Вельзумер. Несушки дают не менее 150 яиц за один сезон. Яйца обладают весьма причудливой скорлупой – шероховатой.
Характер птиц спокойный. Они не конфликтуют с другими обитателями двора. Особенность породы Вельзумер в том, что она легко переживает заморозки. Поэтому ее можно разводить во всех регионах.

Древняя порода

Гибридные разновидности

Селекционеры постоянно пытаются вывести новые породы кур. Именно поэтому и появились необычные гибриды.

Самые известные из них будут описаны далее:

Полтавская глинистая. Эта порода отличается выносливостью и устойчивостью к распространенным заболеваниям. За ней не нужен тщательный уход. Перья окрашены во все цвета глины, из-за чего и появилось такое название. Мясо этой породы нежное, без прожилок жира. Яйценоскость высокая – до 300 яиц в год.
Авиколор. Эта порода характеризуется дружелюбным характером, поэтому легко уживается с другими животными во дворе. Мясо этих кур диетическое, без жира. Средний вес взрослой особи – 3 кг.

С диетическим мясом

Золотая комета. Эта разновидность была создана для получения большого количества яиц. Ежегодно они дают 300 крупных яиц высокого качества. В еде представители этой породы неприхотливы. Их можно кормить зеленью, овощами или комбинированным кормом.
Суссекс. Эта разновидность относится к мясо-яичной категории. Ежегодно несушки дают до 250 яиц. Оперение бывает разным. Характер представителей этой породы спокойный. Они не конфликтуют с человеком или другими животными.

Идеальные несушки

Плимут-Рок. Эта порода – идеальный вариант для фермеров, которые только начинают заниматься выведением кур. За ними не нужно тщательно ухаживать. Ежегодно самки дают 200 яиц. Оперение пестрых оттенков. Характер спокойный. Птицы быстро привыкают к человеку, и начинают ему доверять.

Идеальна для молодых фермеров

Итак, теперь вы знаете особенности каждой породы кур, которая встречается на частных или промышленных фермах. Исходя из вышеперечисленной информации, вы сами должны решать, какую разновидность вы будете разводить. Для начала определитесь с категорией кур. После подготовьте надлежащие условия содержания. Помните, именно от качества ухода зависит продолжительность жизни птиц, показатели мяса и яйценоскости.

Также мы расскажем о таких породах животных:

Четырнадцатое место

На четырнадцатом месте расположились еще одни необычные создания куриного мира – куры породы Исландский Ландрас. Их уникальность в том, что эти птицы способны выдерживать солидные морозы. Такая особенность сформирована долгими веками, проведенными в суровом исландском климате. Еще викинги занимались тем, что привозили в Исландию кур для разведения, но многие из них не могли выжить в суровом климате. А те, что выдержали испытание морозом, стали в дальнейшем национальной исландской породой. Оперение у северных курочек может быть разнообразным.

Исландские Ладрасы очень активные и свободолюбивые куры, они не приемлют клеточного содержания, а яйца несут практически круглый год, морозы и в этом им не помеха. В результате примерно 200 яиц в год вы точно можете ждать от северных несушек. При этом масса курочек составляет 2,5-3 кг. К слову сказать, эта порода настолько привыкла к суровому климату, что в южных широтах они совсем не приживаются, им там слишком жарко.

Куриные болезни

Каждая куриная порода имеет сопротивляемость некоторым заболеваниям, против других организм куриц бессилен. Распространенными болезнями являются:

Пуллороз – острое инфекционное заболевание, родственное паратифу, цыплята заболевают сразу после выхода из яйца, они сонные, с трудным дыханием. Взрослые куры из симптоматики могут выдавать только расстройство кишечника. Лечат антибиотиками, для профилактики дают сульфаниламидные средства.
Колибактериоз – болеют куриные особи до 3 месяцев, относится к заразным болезням с инкубационным периодом от 3 до 6 дней. Симптомами являются посинение клюва, понос, пневмония. Цыплята гибнут скоро, взрослые птицы болеют до трех недель. Больную птицу забивают и утилизируют, оставшейся массе дают для профилактики антибиотики.

Существует еще много наименований птичьих болезней, таких как оспа, ларинготрахеит, лимфогранулематоз, европейская чума или птичий грипп, азиатская чума. Но для предупреждения всех требуется проведение плановых и рабочих санитарных обработок, после каждого цикла, перед новым заселением поголовья замена подстилки и другие профилактические мероприятия.

В заключение следует сказать, что выращивание птицы претерпело существенные изменения по сравнению даже с разведением в недалекие прошедшие годы. Прогрессивные технологические карты сделали яичное и мясное производство более эффективным. Селекционеры стараются вывести породы кур, которые могут более активно противостоять болезням и трудным условиям выращивания.

https://youtube.com/watch?v=TF7wCz5H_Vs

Немного об истории возникновения яичных и мясных пород

Различные породы кур возникали по мере развития птицеводства по-разному. Некоторые – в процессе естественной эволюции, а некоторые – в результате тщательной и длительной селекции. Как следствие – на сегодняшний день огромное количество лучших мясных и яичных пород кур предлагается тем, кто хочет либо выращивать домашнюю птицу с целью создания бизнеса, либо для домашнего использования.

Яйценоские породы кур выводились для получения яиц в большом количестве. Причем этот процесс осуществлялся не только посредством естественной селекции, но и тщательного скрещивания разных пород.

Еще полтора века назад выведение яйценоских куриных пород стало конвейерным производством, превратившись в сложный технологический процесс: скрещивание разных пород, жесткий отбор, увеличение уровня поголовья, создание определенных качеств.

Обратите внимание! При выведении яичных пород не учитывается качество мяса, а это означает, что чем выше яйценоскость курицы, тем ниже ее максимальная масса. А вот мясные породы появились в большинстве своем исключительно естественным путем

Стоит отметить, что некоторые крупные породы мясными вовсе не считаются: до недавних пор они причислялись к декоративным и применялись чаще для получения яиц, нежели мяса

А вот мясные породы появились в большинстве своем исключительно естественным путем. Стоит отметить, что некоторые крупные породы мясными вовсе не считаются: до недавних пор они причислялись к декоративным и применялись чаще для получения яиц, нежели мяса.

Мясные породы кур как направление стали выводиться лишь столетие назад. До этого их не разводили по той причине, что такая птица требовала особых условий содержания: теплый климат, отсутствие ветра и резких температурных колебаний. Лишь с недавнего времени мясные породы стали скрещивать со «столовыми», которые были выведены в Европе.

При выращивании кур с целью получения мяса учитываются лишь показатели мышечного роста, а яйценоскость, соответственно, стоит на втором плане.

Седьмое место

На седьмом месте редчайшая старая порода кур Вестфальские Тотлегеры. Эта немецкая порода некогда была частым жителем хозяйств. Однако с появлением многих высокопродуктивных кроссов старые породы постепенно стали отходить на задний план. Увы, такая участь постигла и красивых птиц Вестфальских Тотлегеров. Их особенностью является то, что Вестфальские несушки сохраняют способность нести яйца до самой смерти, именно за это качество их и ценили ранее.

Вестфальские курочки имеют красивую обтекаемую форму тела, обильное и рыхлое оперение. Особенно длинные перья имеют петухи на воротниковой зоне, перья которой ниспадают аж до спины птицы. Продуктивные качества у птицы средние, масса петуха около 2 кг, а курочки примерно 1,5 кг. Яичная продуктивность находится на уровне 150 яиц. Поддержанием породы занимается небольшое количество преданных заводчиков или те, кто ценит и любит редкие породы.

Есть из чего выбрать

Мясо-яичные породы кур выводились путем скрещивания мясных и яичных пород. На сегодняшний день существует более сотни пород таких птиц. Селекцией занимаются как отечественные, так и зарубежные зоотехники. По сравнению с мясными или яичными породами, эти куры требуют большего количества комбикорма, но эти затраты с лихвой окупаются показателями живой массы и яйценоскости.

Юбилейные кучинские (Кучинки)

Порода была выведена в Подмосковье на Кучинском госплемптицезаводе и получила наиболее широкое распространение на постсоветском пространстве. Для птиц этой породы характерны высокая живая масса и продуктивность. Яйценоскость молодой несушки достигает 230 штук. Живая масса курочек 2,3-2,5 кг, масса петухов может достигать 3,7 кг. По содержанию белка мясо кучинских кур опережает бойлеров. Птицы имеют рыхлое красное оперенье с золотистой гривой и серым подпухом, зеленый хвост и крепкий желтый клюв.

Кучинские курочки отличные наседки (за один раз могут высидеть до 30 яиц). Иногда они даже забывают вставать с яиц, чтобы поесть. Яйцекладка начинается в полугодовалом возрасте и продолжается круглый год (за исключением 2-3 недель линьки).

Нью-гемпшир

Порода была выведена в Массачусетс (США) в 1935 году и ввезена в СССР в 1940 году. Нью-гемпшир – лучшая порола кур для начинающих птицеводов. Спокойные, дружелюбные птицы, хорошо переносят заморозки. Оперенье рыхлое, красно-коричневого цвета. Кожа, клюв и когти – желтые. Птицы относятся к классу среднетяжелых, имеют мясистую грудь и широкую спину. Живой вес кур может достигать 3 кг., петухов – 3,8 кг.

В течение первого года продуктивности несушка может отложить до 200 яиц. К третьему году яйценоскость снижается до 140 штук в год. Несушки Нью-гемпшир не снижают продуктивность и в зимний период, однако инстинкт высиживания у них развит плохо.

Род-айланд

Порода была выведена в США в 1850 году путем скрещивания бойцовых петухов с курицами и леггорнами. Оперенье темно-красное, реже желтое или белое. Перья плотные, блестящие. Особенностью породы является, то, что отличить петуха от курицы можно в суточном возрасте. Белый пух на крыльях характерен для петушков, а коричневый – для курочек. Яйценоскость кур достигает 200 штук в год. Живой вес наседки может достигать 3 кг., а петуха – 4 кг. Куры чувствительны к температуре – если в птичнике столбик термометра опустится ниже отметки +10С, кладка прекращается.

Адлеровские серебристые

Порода получила название по месту выведения. Птицы имеют крепкое телосложение, колумбийский окрас (белый с черным крапом) и хорошо развитый костяк. Яйценоскость составляет от 170 до 190 яиц в год, а средний вес кур варьируется в пределах 2,6-2,8 кг, петухов от 3,4 до 3,9 кг.

Основным преимуществом адлеровских кур является продолжительность продуктивной жизни – до 4-х лет. Из недостатков стоит отметить притупившийся инстинкт насиживания.

Первомайская

Порода была выведена в 1941 году на харьковской птицеферме (Украина). Оперенье белое, на шее и хвосте черные перья. Экстерьер птиц отличается компактностью телосложения: короткие ноги, выпуклая грудь, широкая и ровная спина. За год несушка приносит до 180 яиц. Скорлупа, как правило, светло-коричневого цвета. Средняя масса курицы в возрасте 2 года составляет в среднем 2,5 кг, а для петуха этот показатель может достигать 3,7 кг. Первомайские куры редко болеют. У курочек развит инстинкт высиживания.

Разновидности пород по виду конечной продукции

В основном кур выращивают для яичного производства и получения мяса, находят применение в промышленности перо, пух и другие побочные составляющие. Кур содержат для лабораторных исследований и опытов, на эмбрионах выращивают вирусных возбудителей заболеваний для получения вакцин. По виду конечного производства и цели применения куриные породы делят на группы:

мясные;
яичные;
мясояичные;
бойцовские;
голосистые;
декоративные.

Мясных кур используют для получения мяса, основной характеристикой мясных пород является их скороспелость. Куры имеют крупные тушки, небольшой гребень украшен сережками, ноги небольшой длины, шея крепкая. К мясным видам в России относятся древние породы кохинкин, старинных американских брама, китайских лангшан, английских корниш. Для производства современных мясных кроссов скрещивают в основном корнишей и плимутрок.

Характерными чертами пород яичной группы является ранняя половозрелость и высокая способность производить кладку яиц при небольших затратах кормовой массы в течение длительного времени. Такие качества обеспечивают высокую яйценоскость, при этом масса тела несушек является сравнительно небольшой. За границей больше ценятся породы, несущие коричневые яйца. Отличительными чертами яичных пород являются большие гребни, значительной длины клюв и короткие ноги. К наиболее распространенным яичным породам относят:

американский леггорн;
русскую белую породу;
голландских кур вельзумер;
чешскую золотистую;
минорку.

Распространенные кроссы яйценосной группы выведены в лабораториях: заславский-1, заря-17, борки-1, старт-н 23.

Бойцовые являются наиболее древними, так как петушиные бои были распространены еще три тысячелетия назад в Италии, в настоящее время проводятся во многих странах. Но некоторые государства отказались от боев по требованию любителей и защитников животных. Российское птицеводство в этом направлении началось в конце XIX века, впоследствии представители пород использовались для селекции кур на мясо. Для этих видов характерны длинная шея и ноги со шпорами, острый клюв и редуцированный гребень. Известными породами этой группы являются:

малайская;
московская бойцовая;
среднеазиатская куланги.

с большой головой на длинной шее

Декоративные породы отличаются от других именно внешним фантастическим видом, который иногда мешает признать в существе курицу. Разведением занимаются любители, самая красивая порода в мире – павловская выведена в Нижегородской губернии три века назад, а в XXII веке была практически утрачена. Павловские куры имели короткий клюв, бороду и баки из перьев, на шее располагалась пышная грива. Вид имеет пышный хвост, окраска кур золотистая, дымчатая или черные кончики перьев на фоне серебристого тела. В настоящее время популярны русская хохлатая, украинская чубатая, курчавая, галан, голландская белохохлая, гудан.

Происхождение и описание

Домашние куры произошли от дикой банкивской джунглевой курицы, обитающей в лесах Юго-Восточной Азии. В отличие от своего предка, они не умеют летать и имеют значительно бо́льший вес – средние показатели домашних особей варьируются в пределах 1.5-5 кг (500-750 г весят лишь карликовые особи).

Особенностью является половой диморфизм – самцы визуально сильно отличаются от самок (имеют костяные наросты на ногах – шпоры, более яркое оперение, пышный хвост, крупный размер). На голове самок, самцов и даже цыплят присутствуют органы терморегуляции – гребень разных форм (стручковидный, розовидный, листовидный) и сережки (их часто называют бородкой). У самцов эти органы почти всегда крупнее. Оперение имеет разнообразную расцветку.

В большинстве своем домашняя птица хорошо переносит неблагоприятные условия. Ей не требуется значительное пространство для жизни, подходит зимовка в хлевах или сараях.

Этот вид всеяден – в рацион входят зернышки, семена, листья, травы, насекомые, черви и даже мелкие позвоночные.

Интересно, что еще за несколько дней до появления на свет цыпленок начинает звуковое общение с наседкой, выражая тревогу или удовольствие. Между собой особи общаются с помощью звуковых сигналов (всего их около десятка).

Половое созревание занимает 5-6 месяцев. Нестись несушки могут на протяжении примерно 10 лет, но с каждым годом продуктивность уменьшается. В племенном стаде на каждого петуха приходится не менее 10 курочек.

Раз в год, когда уменьшается длина светового дня, начинается линька (перьевой покров обновляется). Несушки при линьке, как правило, перестают нестись. У здоровых особей этот период занимает около 2 недель, у ослабленных может растянуться на месяц и больше.

Европейским стандартом по птицеводству признано около 180 пород кур, но на самом деле их насчитывается в мире существенно больше. Они отличаются:

внешними характеристиками;
весом;
цветом откладываемых яиц (они бывают не только белыми и коричневыми, но также красными, голубыми, зелеными);
назначением.

Селекционеры создают гибриды (кроссы) с целью получения более высоких показателей в сравнении с родительскими поголовьями.

Первое место

Первое место в нашем рейтинге мы отдаем одной из самых редких пород в мире, количество голов которой исчисляется всего лишь несколькими сотнями. Редкая порода носит название Га Донг Тао. Родом эти курочки из Вьетнама и только на территории своей родины они и обитают. Порода изначально была бойцовской, габариты у птиц средние: петух весит 3-4 кг, а курица 2,5-3 кг. Отличительной чертой необычных созданий, за что собственно мы и отдали им первенство в нашем рейтинге, являются толстые, можно сказать, даже уродливые ноги.

В целом Га Донг Тао – это коренастая широкогрудая птица с короткими крыльями и длинной шеей. Пальцы на толстых ногах укорочены и надо отметить, что такая особенность отнюдь не делает породу привлекательной. Дело в том, что бойцовские петухи Га Донг Тао разводились не только ради зрелищных боев, но и для мяса. А во Вьетнаме, где деликатесом являются именно куриные ножки, кур с особо толстыми и мясистыми конечностями отбирали. И тем самым поспособствовали образованию столь необычного качества у курочек.

Характеристика кур

Мясные и яичные породы кур в значительной степени отличаются друг от друга, при этом выделяясь определенными устойчивыми характеристиками.

Мясное направление

Мясные куры выделяются внушительной массой, качеством мяса и быстрыми темпами роста. Такие разновидности отличаются рядом черт:

Значительная масса. Вес взрослой птицы отличен от большинства представителей других направлений. Так, масса курочки может достигать 4,5 кг, а масса петуха – даже 5 кг.
Строение тела. Тело коренастое, исключительно горизонтальное. Ноги мощные, сильные и короткие. Костяк крепкий, а перья – рыхлые. Гребень слабо выражен или вовсе отсутствует. К слову, яйценоскость в этом случае напрямую зависит от массы: чем вторая выше, тем первая меньше.
Развитый инстинкт насиживания. Мясная курица проявляет себя не только как наседка, но и обладает материнским инстинктом. Именно мясные породы показали себя непревзойденными «воспитателями» молодняка.
Спокойный характер. Мясная курочка отличается флегматичным, очень дружелюбным нравом. Она малоподвижна, поэтому энергия практически не растрачивается, соответственно, аппетит у птицы не столь высокий, как у представителей других направлений.

Яичное направление

Курочки-наседки, в отличие от мясных, имеют совершенно другие «опознавательные» черты, присущие всем представителям этого направления:

Незначительный вес. Яйценоские породы отличаются скромными размерами: вес взрослой курицы достигает лишь 2,2 кг, петуха – не более 3 кг. Костяк легкий, оперение очень плотное. Гребень хорошо выражен, ноги высокие. Хорошо развиты крылья и хвост. Птицы очень энергичные и подвижные.
Слабый инстинкт высиживания. Длительная селекция привела практически к полной потере инстинкта высиживания цыплят. К сожалению, яйценоские породы можно вывести исключительно благодаря использованию инкубатора либо пород, способных к высиживанию.
Высокий показатель метаболизма. Активный метаболизм для несушек – больше необходимость, нежели простая особенность. Благодаря ему птица может быстро и в большом количестве нести яйца (практически каждые сутки). Поэтому яичные породы нуждаются в очень качественном, насыщенном минералами корме для поддержания высокого показателя яйценоскости.
Ранняя половозрелость. Несушки вырастают куда раньше остальных: половая зрелость у птицы наступает уже по достижении ею 4-месячного возраста.

Немного истории

Куры ‒ это птицы из ряда курообразных, семейства фазаньих. Всем знакомая современная домашняя курица, все известные ныне селекции и кроссы вместе взятые – далекие потомки «банкивского петуха».

Специалисты указывают на несколько разных периодов, которыми датируется приручение этих пернатых жителей Земли: амплитуда исследовательских данных дает широкий спектр: от 2000 до 6000 (по ряду сведений – 8000) лет до н. е., промежуточные данные указывают на цифру 3200.

Согласитесь, любая информация такого толка сама по себе впечатляет. Так же исходная территория – тоже вопрос диспутов и научных горизонтов, где фигурируют: государства Юго-Восточной Азии, Индия и Китай. Есть сведения, говорящие, что линия распространения этой красоты ведет в Древний Египет и на Ближний Восток.

Начало античности в Греции так же обозначилось разведением этого вида, а с берегов Аттики путь птичьей миграции пролег по всей Европейской территории материка.

Что могут самые распространенные пернатые жители современного хоздвора и какую пользу они приносят необычные породы кур человечеству нынче?

Вот самый типичный список всего того, что нам подарила «Курочка Ряба»:

Белковая продукция: мясо и яйцо;
Бытовое направление: перья и пух;
Спортивное и эстетическое значение: декоративная и бойцовская птицы.

К сожалению, за столь продолжительную историю существования, некоторые типы не дошли до наших дней, да и нынче отдельные виды находятся на грани вымирания.

Перейдем к краткому рейтингу необычных и редких пород, который представлен ниже.

Царскосельская породная группа

Пока эту группу мясо-яичного направления еще сложно назвать породой, но ею уже заинтересовались те птицеводы, которым продуктивность важнее, чем чистопородность. Царскосельскую курицу выводят на базе трех пород: Полтавской глиняной, Бройлер 6 и Нью-Гемпширов. Благодаря получившемуся очень красивому оперению кур этой породной группы нередко относят еще и к декоративным, хотя их продуктивные показатели не уступают уже устоявшимся породам кур универсального направления.

На заметку! Такое красивое золотисто-пестрое оперение, как у царскосельской группы, в мире есть еще только у нескольких других пород кур.

Средний вес царскосельской несушки – 2,4 кг. Петух в среднем весит 3 килограмма. Представители царскосельской породной группы быстро набирают вес, и это радует заводчиков, разводящих птицу на мясо. Куры среднеспелые, несутся с 5 месяцев. Годовая продуктивность несушки – 180 яиц, в среднем весящих 60 г. Скорлупа яиц от царскосельских кур может варьироваться от светло- до темно-коричневй окраски.

К безусловным достоинствам этой породной группы нужно отнести тот факт, что несмотря на относительно высокую яйценоскость, куры не утратили инстинкта насиживания. Царскосельская курица – еще и хорошая наседка.

У породной группы хорошая выводимость цыплят, которые рождаются с пухом рыжего цвета.

Важно! В группе уже сейчас выделилось 2 линии. Отличия между группами заключаются в форме гребня и связанной с нею морозоустойчивостью

Линия с розовидным гребнем лучше переносит морозы, чем линия с листовидным

Отличия между группами заключаются в форме гребня и связанной с нею морозоустойчивостью. Линия с розовидным гребнем лучше переносит морозы, чем линия с листовидным.

Цель выведения новой породы – пригодность для разведения как на фабриках, так и на частных дворах. Поэтому уже сейчас царскосельская породная группа отличается неприхотливостью к условиям содержания, хорошей жизнестойкостью и высокой выносливостью. Царскосельские куры способны перезимовать в холодных курятниках, не прекращая при этом яйцекладку. Этот момент делает их перспективными для разведения в северных регионах страны. Также породная группа отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и хорошей сохранностью поголовья.

Почему выгодно разводить кур мясояичных пород

Владельцы крупных птицефабрик отдают предпочтение разведению птицы, относящейся к мясному или к яичному направлению. Это позволяет получить максимальное количество той или иной продукции. А вот для людей, содержащих приусадебное хозяйство куда как выгоднее иметь и яйцо, и мясо, именно поэтому частники отдают предпочтение смешенным породам пернатых.

В качестве заключения можно сказать следующее, любой заводчик стремиться поселить у себя в хозяйстве самых лучших кур мясояичных пород, но вот какой выбор считать удачным, зависит уже от предпочтений самого человека. Одни заводят декоративные породы, другие ориентируются на показатели по яйцу или мясу. Выбирая разновидность пернатых рекомендуется учесть свой интерес и климатические условия региона где расположена ферма.

Рейтинг пород

Чтобы на столе всегда было вкуснейшее куриное мясо и диетические яйца, большинство фермеров и птицеводов приобретают в свое хозяйство представителей мясо-яичных пород. Фермеры, ссылаясь на свой опыт и время работы со многими видами птиц, могут без раздумий сказать, какую из мясо-яичных курочек лучше выбрать. И для тех, кто интересуется такой информацией, был составлен рейтинг самых популярных и востребованных пород.

Фокси Чик

Эти куры станут отличным вариантом для разведения на частной ферме. Они приносят довольно крупные яйца (до 70 грамм). Вес птицы также радует: петушки вырастают до 7 кг, курочки – 3-4 кг. Цыплята обладают жизнестойкостью, неприхотливостью. Они прекрасно адаптируются к любым условиям.

Плимутрок

Представители этой породы отличаются очаровательным пестрым оперением, вкусным мясом и доброжелательным характером. По цвету бывают белые, крапчатые, палевые. Но для обеспечения хорошей продуктивности рекомендуется брать именно белых плимутроков. Петушки могут весить 5 кг, а вот вес курочки обычно доходит до 3,5. Показатели яйценоскости средние, за год выходит около 170 яиц. Наседка спокойно и долго может высиживать яйца.

Рой-Айланд

Куры этой породы привлекательны внешне, имеют ярко коричневое оперение с красноватым оттенком. Птица крепкая и высокая. Петух вырастает почти до 4 кг, курица – до трех. Яйценоскость за год обычно доходит до количества 200 яиц. Нестись куры начинают ближе к 7 месяцам.

Кучинская Юбилейная

Эти птицы дают качественное мясо и яйца. характеризуются достойной яйценоскостью (за один год способны приносить 200 яиц). Выживаемость молодняка составляет почти 98%. Масса курочки может доходить до отметки 2,8 кг, петуха – 3,7 кг. Особи этой породы имеют спокойный характер и очень привыкают к хозяевам.

Фавероль

Эти мясо-яичные куры обладают привлекательным внешним видом. На голове у птицы пушистые бакенбарды, а на лапах пышные штаны из перьев. Содержат их, конечно же, из-за нежного и невероятного вкусного мяса. Однако некоторые держат их как декоративных. Живой вес курочек доходит до 3 кг, петушков – 3,8 кг. Яйценоскость – 190 шт. за год.

Загорская Лососевая

Эта птица была названа так из-за окраса оперения, которое имеет цвет мяса лосося, а также потому, что была получена в Загорском институте. Петушки набирают массу 3,5 кг, а курочки – 2,7 кг. Если говорить о яйценоскости, то она практически, как у всех яичных пород кур, и может достигать до 260 штук в год.

Нью Гемпшир

Порода кур со спокойным характером и превосходной яйценоскостью. Живая масса петуха бывает 3,5 кг. Если говорить о курах, то этот показатель находится в районе 2,5 кг. Ежегодно они способны давать 210 яиц. Выживаемость молодняка составляет порядка 87%. Этот вид кур неприхотлив в содержании, поэтому довольно популярен в частных хозяйствах.

Полтавские глинистые

Эти куры широко распространены. Они начинают рано нестись (с 5-ти месяцев), продуктивность за год может составлять 180 яиц. Масса птиц небольшая, петухи бывают 3 кг. Куры способны набрать только 2 кг.

Суссекс

Эти представители мясо-яичного направления довольно популярны, потому как достаточно быстро набирают массу и поражают качеством мяса. Масса петуха – 3,900 кг, курицы – 3,000 кг. Яичная продуктивность за год находится в пределах 170 шт.

Московские куры

Порода стойкая ко многим болезням и с достойной яйценоской продуктивностью, результаты которой за год могут составлять до 200 штук. К тому же, эти куры являются отличными наседками.

Учитывая всю выгоду продуктивности мясо-яичных особей, их неприхотливость в содержании, высокую выживаемость молодняка, стоит отметить, что универсальная порода создана именно для домашнего хозяйства или частных небольших ферм. Содержание и разведение вышеописанных пород не только будет радовать отличным качеством мяса и яиц, но и разнообразит поголовье птицы некоторыми декоративными видами.