10 мифов и фактов о метаболизме: откуда берется лишний вес и как его убрать?

Плюсы и минусы белковой диеты

В чем эффективность белковой диеты

Помимо быстрого ощутимого снижения веса, высокобелковое питание имеет еще ряд достоинств:

широкий список разрешенных продуктов, позволяющий питаться разнообразно;
легко подстраивается под индивидуальные продуктовые предпочтения;
низкий уровень чувства голода благодаря питательным свойствам белка и частым приемам пищи;
снижение веса за счет сжигания жира, без потери мышечной массы;
подходит для спортсменов, так как дает достаточно энергии;
восполняет запасы протеина, недостаток которого негативно сказывается на росте мышц. Потерю объема мускулатуры чаще всего испытывают спортсмены и пожилые люди, и высокобелковая диета позволяет уменьшить естественную потерю мышечной массы, а при силовых тренировках и увеличить ее.
улучшение метаболизма. На переваривание белка организму требуется больше энергии, чем при переработке жиров и углеводов, поэтому обменные процессы активизируются. Также белки ускоряют и другие химические процессы в организме;
снижение тяги к еде, уменьшение риска ночных перекусов;
укрепление костей — белок удерживает в них кальций, уменьшая риск остеопороза и переломов;
укрепление ногтей и волос, улучшение состояния кожи;
ускоренное заживление ран. Белок обладает свойством ускорять процессы регенерации тканей при царапинах, ожогах и даже пролежнях.

Вред белковой диеты

Несмотря на значительные плюсы, высокобелковое питание является несбалансированной диетой и поэтому подходит далеко не всем. К противопоказаниям относятся:

беременность и период лактации;
пожилой или детский возраст;
наличие онкологического заболевания;
хронические нарушения работы почек и ЖКТ;
сахарный диабет и другие нарушения обмена веществ;
заболевания сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, даже у здоровых людей белковая диета может вызвать негативные последствия. Среди них:

повышенная утомляемость, незначительное ухудшение когнитивных функций из-за недостатка углеводов;
повышение свертываемости крови и риск тромбоза;
неприятный запах изо рта и метеоризм, вызванные долгим перевариванием белковой пищи и ее задержкой в кишечнике. Также возможны запоры, обострения гастрита и энтероколита;
отеки;
гормональные нарушения (у женщин), сбои цикла, ослабление функций яичников;
повышение уровня холестерина, закисление крови.

При появлении признаков ухудшения состояния белковую диету следует немедленно прекратить и обратиться к врачу!

Как снизить побочные эффекты белкового питания

Перед тем, как начать придерживаться принципов белковой диеты, желательно проконсультироваться с врачом.

Не переходите на эту систему питания, если вы находитесь в стрессовых условиях. К ним относятся: перемена климата, экзамены, проблемы на работе и в личных отношениях, высокие физические нагрузки, острая фаза респираторного или инфекционного заболевания, прием лекарств.

Чтобы поддержать организм, во время диеты принимайте витамины, комплексы макро- и микроэлементов.

Кроме того, важно помнить, что польза или вред разных продуктов индивидуальны и генетически обусловлены. Чтобы максимально обезопасить организм и при этом получить эффект от высокобелковой диеты, рекомендуем сделать ДНК-тест MyWellness

Генетический анализ поможет определить «слабые места» в вашем обмене веществ и подобрать наиболее подходящий именно тип питания. Так, за возникновение чувства голода после приема пищи отвечает ген FTO. Его полиморфизм активирует выработку гормона голода грелина, и по этому параметру специалисты точно определят, показана ли именно вам белковая диета.

Подробный отчет генетического теста также определит вашу индивидуальную дневную норму потребления белка, скорость метаболизма и оптимальные вид и уровень обязательных при белковом питании физических нагрузок, подскажет, нужны ли вам дополнительные ферментные препараты для переваривания протеина.

Общие рекомендации

Конечно, для каждого типа ограничения питания есть свое меню выхода и своя, характерная только для него, продолжительность. Приучите себя вместо перекусов пить негазированную чистую воду, ведь иногда организм посылает нам сигналы жажды, а мы ошибочно принимаем за сигналы голода. А самое главное, на время выхода из диеты заняться чем-нибудь действительно интересным: прогулками, просмотром фильмов или чтением книг.

Увеличение жиров в рационе может привести к резкой прибавке веса, поэтому с жирной пищей надо соблюдать осторожность. Необходимо контролировать концентрацию холестерина и сахара в крови

Нужно ограничить употребление соусов и соли, так как они задерживают жидкость в организме, а это вредно для здоровья.

Если излишек веса составлял больше 5 кг, лучше по-прежнему придерживаться диетического питания, но один-два раза в неделю можно позволить себе «запретные» продукты: выпечку, соус или мороженое (не больше 30 г).

Если соблюдать эти несложные правила, вы не наберете лишний вес и останетесь стройной и красивой. А самое главное, не прекращать верить в свои силы, и тогда вам точно удастся сохранить приобретенный результат.

Несколько рекомендаций по выходу из диеты

Вне зависимости от выбранной диеты максимально поддержать достигнутый результат можно только с помощью сбалансированного питания. Ведь если человек не может отказаться от чрезмерного употребления вредной пищи и переедания, ему придется прибегать к сложным и строгим диетам, а они вредны для организма. Если же без диет обойтись не получается, следует завершать их правильно, чтобы минимизировать полученный пищеварительной системой урон. Зная, как правильно выходить из диеты, можно достичь лучших результатов. Чем более жесткой является диета, тем осторожнее и продолжительнее должен быть выход из нее.

Основные правила питания после диеты

Для того, чтобы с трудом потерянный вес снова не вернулся, необходимо соблюдать несколько важных правил. Разумный выход из диеты включает в себя:

Дробное питание после диеты

Есть нужно часто, 5-6 раз в день, но понемногу. Порция продуктов при пятиразовом питании не должна превышать 150 грамм. Завтрак, второй завтрак, обед, ужин и несколько перекусов – если такой режим питания станет нормой, то риск возврата лишнего веса будет невелик.

Временной промежуток между приемами пищи должен быть не более пяти часов, а лучше 3. Иначе сильное чувство голода не даст вовремя остановиться, и можно съесть гораздо больше, чем необходимо.

Сбалансированное питание

Обязательным условием питания после диеты является употребление в пищу всех полезных для организма веществ, включая жиры и углеводы. Поэтому рацион должен состоять из разных групп продуктов, от каш до молока.

Но предпочтение все же следует отдать фруктам, овощам и зелени. Их можно есть сырыми, варить или тушить. Сбалансированное питание включает в себя обязательное употребление в пищу рыбы и продуктов из нее.

Запретные вкусности

Не стоит отказывать организму при желании употребить что-нибудь вкусное, но калорийное. Лучше побаловать себя, например, парой кубиков любимого шоколада, чем сорваться и съесть всю плитку.

Правило тарелки – считаем калории

Соблюдая это правило нет необходимости считать калории, переесть практически невозможно, а питание остаётся полноценным. Тарелка зрительно делится пополам.

Одну её часть должны занимать овощи, фрукты или зелень, а вторая делится на две половины, для белковой и углеводной пищи. Это правило незаменимо, если пригласили в гости или ресторан, где полностью отказаться от еды будет неприлично.

Нет консервам, жаренному, экзотике

Для плавного выхода из диеты лучше употреблять пищу вареную или приготовленную на пару, хотя отказываться от жареного полностью совсем не обязательно.
Польза от консервированных продуктов минимальна, так же как и от употребления экзотических блюд.

Давно доказано, что наиболее полезными являются продукты, произрастающие в месте проживания. А после диеты работа практически всех систем организма немного меняется, и он может неадекватно отреагировать на новый продукт.

Отказ от спиртного

Алкоголь блокирует рецепторы мозга, отвечающие за чувство насыщения. В результате съедается гораздо больше, чем необходимо. К тому же большинство спиртных напитков и сами по себе очень калорийны, поэтому их употребления лучше избегать. А если уж очень хочется посидеть в компании друзей за бокалом вина, то пусть оно будет сухим.

Регулярное взвешивание

Не нужно становиться на весы ежедневно, ведь женский организм может набрать или сбросить пару килограммов независимо от питания. Но контролировать реакцию организма за новый образ жизни необходимо, чтобы своевременно его корректировать. Лучше это делать в одно и то же время суток, например утром.

Позитивный настрой

Многие девушки, похудев, продолжают воспринимать себя полной и неуклюжей. Просто необходимо принять и полюбить себя новой, красивой, стройной.
Нужно медленно и тщательно жевать, наслаждаться каждым кусочком съеденной пищи. Это позволит сполна оценить вкус блюда и насытиться гораздо меньшей порцией.

Как выйти из диеты: порядок действий

1. За время потребления низкокалорийного рациона ваш организм был вынужден замедлить обмен веществ, чтобы сохранить привычную жизнеспособность. Поэтому если вы резко увеличите калорийность вашего меню, то весь избыток пойдет на образование лишнего жира

Именно поэтому так важно правильно выйти из диеты

2. В первую очередь посчитайте ежесуточную норму потребления калорий по вашей диете. Старайтесь вести подсчет максимально точно, не на глаз. Если меню в разные дни отличалось друг от друга, то вычислите среднее значение.

3. В первую неделю после окончания диеты вы должны потреблять на 50-100 ккал больше, чем это было в период ограниченного питания. Если вы ели на 800 ккал, то составьте меню на 850-900 ккал. Питайтесь в этом коридоре в течение недели. Первую неделю за основу должны быть взять продукты из вашей диеты. Резко менять рацион категорически не рекомендуется.

4. Вторую неделю выхода из диеты увеличьте калорийность еще на 100 ккал. Старайтесь включать в рацион больше полезных и питательных продуктов (овощи, мясо, яйца, творог, легкие фрукты). Это поможет вам съедать большее количество еды, поскольку она менее калорийна.

5. Каждую последующую неделю увеличивайте калорийность рациона еще на 100 ккал. Чем низкокалорийнее была диета, тем дольше по времени будет выход из нее. Соответственно, если вы начинали с 700-800 ккал, то чтобы дойти до минимальной нормы в 1700-1800 ккал, вам понадобится 2,5 месяца.

6. Если ваше диетическое питание было особенно жестким, и вы потребляли около 500 калорий в день, то еженедельное прибавление калорийности рациона на 100 единиц может быть слишком высоким. В этом случае, стоит отталкиваться от цифры в 10%. Т.е. в первую неделю увеличьте калорийность на 50-60, вторую неделю 55-60 и т.д. Но больше чем на 100 ккал увеличивать не стоит.

7. До какой степени повышать калорийность рациона зависит от ваших данных (рост, вес, активность), подробнее об этом читайте в статье о методе подсчета калорий. Возможно, что за период выхода из диеты вы полностью избавитесь от лишнего веса. Тогда просто дойдите до той норма калорийности, при которой вы будете сохранять стабильный вес.

8. Постарайтесь считать белки, углеводы и жиры: они должны быть в пропорции 30-40-30 от общей калорийности. Ни в коем случае не опускайте количество жиров ниже 30 единиц, это может вызвать гормональные нарушения. Если не получается съедать норму жиров с продуктами, выпивайте столовую ложку оливкового масла (правда, не забывайте включать ее в суточную калорийность).

9. Такой способ будет не актуален для таких популярных диет как Дюкан и Протасов. В них уже сбалансирован грамотный переход от диетического к нормальному и здоровому питанию. Поэтому обязательно проходите все этапы этих систем питания от начала и до конца.

10. Что делать нельзя ни в коем случае, так это «набрасываться» на еду после окончания диеты. Если вы не уверены в своей силе воли, лучше даже не начинайте «диетиться». Вы ухудшите свой метаболизм и поправитесь еще больше, а не похудеете (если не считать за похудение временный сброс 2-3 кг, которые вернуться к вам очень быстро).

Вам кажется такой метод выхода из диеты слишком сложным? Тогда задайтесь вопросом, какой результат вы хотите достичь? Сбросить лишние килограммы, порадоваться, а потом вернуть их все и набрать даже больше? Наверное, нет. В вопросах похудения не бывает мгновенных результатов, поэтому наберитесь терпения.

В чем преимущества данного метода выхода из диеты:

Вы постепенно улучшаете свой обмен веществ, давая возможность организму адаптироваться к нормальному питанию.
Благодаря такому способу вы исключаете вероятность возврата потерянных килограмм после окончания диеты.
Вы сможете научиться питаться правильными продуктами. Если еще неделю можно относительно спокойно «просидеть» на одной гречневой каше, то уже в течение двух месяцев вам обязательно захочется разнообразия. А поскольку вы будете ограничены суточной калорийностью, то сладости и полуфабрикаты придется исключить из меню.
Вы научитесь считать калории, белки, углеводы и жиры, а значит сделаете серьезный шаг к построению грамотного рациона без жестких ограничений и мучений организма.

Это сложный, но эффективный способ мягкого выхода из диеты без вреда своему организму. Если вы пока не готовы к такому долгосрочному проекту, то, возможно, и не стоит выбирать для похудения жесткие и «голодные» диеты.

Выход из гречневой диеты, разрешенные продукты

Что можно есть при выходе:

Фрукты: яблоки, цитрусовые, ананасы, арбуз.
Овощи: все.
Крупы: слизистые (рис, геркулес, перловка), пшено, ячневая каша. Без манки.
Нежирное мясо: куриная грудка, индейка, говядина.
Рыба нежирных сортов, морепродукты.
Яйца.
Кисломолочные продукты низкой жирности: творог, кефир, йогурт, сыр.
Молоко.
Растительное масло.

Какие есть ограничения:

Орехи, семечки и сухофрукты лучше оставить на период, когда вес устоится;
Картошку вводим в последнюю очередь;
Хлеб только цельнозерновой, и тоже в последнюю очередь вводим;
Грибы, бобы можно будет недели через 2 после завершения диеты;
Сладости, мучное, алкоголь – под запретом.

Не избегайте конфликтов

Многие из нас воспринимают любой конфликт как угрозу себе и своему спокойствию. Мы игнорируем или сглаживаем ситуацию, подсознательно стараясь минимизировать свои потери. И совершенно напрасно, ведь направленный в нужное русло конфликт может принести пользу:

изменить личные или профессиональные отношения;
улучшить корпоративную культуру в офисе;
повысить уровень сервиса в магазине, ресторане или почтовом отделении.

Не стоит избегать конфликтов. Вместо этого проявите открытость и расскажите оппоненту о своих целях, чувствах, ощущениях. Расспросите его, что чувствует он сам и почему пытается поступить именно так. Проявите находчивость и предложите варианты разрешения ситуации, которые устроят обе стороны. И не забудьте воплотить придуманный план в действия.

Как выходить из диеты Магги?

Эту диету нередко называют яичной. Чтобы закрепить полученные результаты, стоит соблюдать такие правила:

есть продукты, которые употреблялись в период диеты, – цитрусовые фрукты, яйца, творог;
после завершения выполнения диетических рекомендаций соблюдать правила здорового питания;
не есть на ночь;
исключить углеводы после 12 часов;
пить много чистой воды.

В качестве примерного меню, которого стоит придерживаться на этапе выхода из этой диеты стоит порекомендовать:

завтрак – можно есть отварные яйца, нежирный творог, цитрусы;
второй завтрак – может включать фрукты или овощи;
обед – допустимо съесть овощной суп, куриное филе, сыр;
полдник – можно включить в меню творог с фруктами и чай;
ужин – разрешается есть отварные яйца, свежие овощи, нежирный творог;
на ночь стоит есть кисломолочные продукты.

Особенности выхода из диеты Любимая

Это распространенная диета, позволяющая быстро справиться с лишним весом. Для этой системы характерно строгое меню. Потому необходим правильный выход из диеты.

Переходить к новому рациону следует плавно. Это помогает избежать негативных последствий и добиться нужных результатов.

В качестве примера меню на этапе выхода из диеты можно привести следующее:

завтрак – может состоять из 2 отварных яиц;
второй завтрак – допустимо съесть свежее яблоко;
обед – может включать овощной суп, отварное мясо;
полдник – допустимо съесть цитрус;
ужин – прекрасным вариантом станут паровые овощи;
второй ужин – включает кефир.

Постепенно стоит возвращаться к обычному рациону. Для этого стоит соблюдать такие рекомендации:

ежедневно вводить по 1 новому продукту;
параметры калорийности не должны быть больше 1000;
размер порции не должен превышать ладонь;
еженедельно стоит устраивать разгрузку.

Как не допустить набора веса после диеты

Расчет порций и калорий

Диетическое меню предполагает питание на определенное количество калорий, поэтому, когда будете возвращаться к обычному питанию, добавляйте по 100-200 калорий ежедневно к своему рациону, пока не дойдете до своей новой нормы. Следуя этому методу, вы сможете осуществить выход за неделю с диеты без вреда для здоровья.

Норму поможет определить простой расчет калорий. Воспользовавшись популярными интернет-ресурсами, вы сможете найти сайты с онлайн-калькулятором калорий. Введите там свой нынешний вес и проверьте, какое количество калорий и КБЖУ нужно потреблять ежедневно, чтобы поддерживать параметры.

Отслеживать калории и КБЖУ вы сможете вручную, в собственном дневнике, либо скачать приложения, где каждая порция будет рассчитываться автоматически.

Водный баланс

Вода запускает обменные процессы и заполняет желудок. Иногда при недостатке воды в организме, нам может казаться, что мы хотим есть – организм изо всех сил пытается восполнить недостаток жидкости, посылая сигналы в мозг.

Некоторые чаи и кофе забирают жидкость из организма, поэтому если вы выпьете 1 литр чистой воды, а остальное придется на чай и кофе, то у вас все равно может появиться обезвоженность.

Физические нагрузки

Добавьте к похудению физические нагрузки. Однако, вводите их постепенно, так как организм после диеты ослаблен. Можно начать с легкой 15-20-минутной пробежки, затем нужно постепенно увеличивать нагрузки.

Не рекомендуется сразу переходить к силовым упражнениям с утяжелением без должной подготовки.

Если вы худеете с большого веса, то без спорта вам не обойтись. Так как мышцы не в тонусе, кожа просто растягивается, образуя складки кожи. Спорт помогает улучшить ситуацию и подтянуть дряблые участки.

Работа с психотерапевтом

Если это уже не первая ваша попытка сбросить вес, то самое время найти грамотного специалиста. Зачастую те, кто быстро набирает вес после похудения и часто наблюдают скачки веса, испытывают проблемы на психологическом уровне. Например, заедают эмоции и стресс, что не является нормой.

Специалист в таком случае поможет найти корень вашей проблемы и поможет наладить ваши взаимоотношения с едой.

Переход на правильное питание

Если вы хотите, чтобы стройное тело было с вами всегда, то придется радикально изменить привычное питание на здоровое. Здоровая еда обычно низкокалорийная, так как она не предполагает майонезных соусов и прочих усилителей вкуса.

Типичное здоровое меню обычно рассчитано до 2000 калорий в день при том, что питание регулярное, а порции не маленькие. Для примера: батончик сникерса содержит 233 калории – ¼ от здорового рациона на день.

Полезное видео по похудению и поддержанию веса вы можете посмотреть далее:

Диета Протасова

Выход с протасовской диеты вы практически не заметите. Его вполне можно назвать продолжением диеты. Но от того, как вы удачно с ним справитесь, будет зависеть сохранность вашей новой прекрасной фигуры. Каждая следующая неделя выхода соответствует предыдущей, но в нее либо добавляются какие-то продукты, либо заменяются.

6 неделя: используйте кисломолочные продукты меньшей жирности и добавьте 3 ложки каши на воде.

7 неделя: яблоки замените на любые несладкие фрукты.

8 неделя: включайте в свой рацион сухофрукты.

9 неделя: часть молочных продуктов замените мясом и смело кушайте вареные овощи.

10 неделя: постепенно вводит в рацион обычные блюда и нежирные бульоны.

Лечебная щадящая диета

Методику доктора Певзнера используют лечебные и оздоровительные учреждения во время послеоперационного периода, для лечения острых заболеваний и облегчения протекания хронических.

Общие требования ко всем видам щадящих диет одинаковы, однако дневное меню пациентов может существенно отличаться в зависимости от диагноза, степени тяжести болезни и ее вида (острая или хроническая). Продолжительность диеты и энергетическая ценность рациона также варьируется и одобряется лечащим врачом на основе имеющихся показаний.

Показания	Особенности питания	Калорийность дневного меню
Язва желудка или обострение язвенной болезни, хронический гастрит при повышенной кислотности	Умеренные порции, исключающие продукты, которые повышают секрецию желудка; снижение нагрузки на кишечник и вероятности механического повреждения стенок ЖКТ; пища максимально измельченная, прошедшая термическую обработку	2300-2600 ккал
Хронический гастрит с пониженной кислотностью или колит, послеоперационный период и восстановление после перенесенных инфекционных заболеваний	Дробное питание, исключающее соусы, специи и другие раздражители; пища, повышающая секрецию и восстанавливающая микрофлору ЖКТ; продукты измельчаются и отвариваются, запекаются или обрабатываются паром	2400-2800 ккал
Частичная непроходимость кишечника, запоры	Употребление продуктов, богатых клетчаткой и усиливающих перистальтику ЖКТ; исключение пищи, которая может стать причиной вздутия, газообразования, возникновения процессов брожения и гниения в кишечнике	2500-2900 ккал
Хронические колиты, острые заболевания ЖКТ, диарея	Предусматривает низкокалорийный рацион с пониженным потреблением жиров и углеводов; строгий запрет на соль, сахар и специи; временный отказ от любых раздражителей, включая горячую, холодную, твердую и острую пищу	2000 ккал
Заболевания печени и желчного пузыря (гепатит, холецистит, цирроз, желчнокаменная болезнь)	Исключение продуктов, содержащих холестерин, пурины, эфирные масла и экстрактивные вещества; запрет на холодную и жареную пищу; основу рациона составляют источники клетчатки, пектинов и липотропных веществ	2500-2900 ккал
Мочекаменная болезнь, подагра	Ограничения в употреблении продуктов, содержащих пурин, щавелевую кислоту, мяса и рыбы; пища варится или готовится на пару без использования соли; рекомендуется пить больше жидкости	2400-2700 ккал
Нарушения работы почек и обмена веществ, профилактика нефрита и отеков	Дробное питания с ограничениями в употреблении белковых продуктов и соли; количество жидкости минимальное	2500 ккал
Ожирение, нарушение обмена веществ	Низкокалорийное меню, предусматривающее снижение потребления углеводов, соли и животных жиров; добавление продуктов, богатых клетчаткой	1800-2000 ккал
Сахарный диабет второго типа	Строгое соблюдение режима питания, исключение сахаросодержащих продуктов; умеренное или сниженное потребление животных жиров и углеводов	2400-2600 ккал

Диета, щадящая желудок, предусматривает дробное питание небольшими порциями 4-6 раз в день и не допускает блюд, которые могут вызвать химическое или механическое повреждение ЖКТ. Потребляемая пища должна быть нейтрального вкуса, комнатной температуры, измельченная и прошедшая тщательную термическую обработку.

Особенности выхода из яблочной диеты

За 1 неделю такой диеты удается потерять 10 кг. Чтобы зафиксировать результаты, нужно знать, как выходить из диеты. Это рекомендуется делать постепенно:

Понедельник. Сразу исключать яблоки запрещено. Эти фрукты должны оставаться основным продуктом питания. В первые сутки выхода допустимо ввести в меню нежирный творог.
Вторник. На завтрак рекомендуется есть овсянку. В обед разрешен легкий овощной суп. Вечером стоит съесть творог с яблоками.
Среда. Завтрак может состоять из овсянки или творога с добавлением яблок и меда. В обед разрешен овощной суп и кусок мяса. Для ужина можно выбрать кисломолочный продукт с яблоками, отварное яйцо.
Четверг. Утренний прием пищи может включать овсянку или творог. Также можно съесть яблоки и немного меда. На обед разрешается есть овощное рагу и отварное мясо. На ужин стоит съесть рыбу, приготовив ее на пару.
Пятница. В утреннем рационе могут присутствовать вареные яйца и йогурт. На обед необходимо съесть суп с нежирным мясом. Ужин может состоять из творога, кефира, сухофруктов. Также стоит есть яблоки.
Выходные

Важно, чтобы завтрак был максимально питательным. Лучше всего есть кисломолочные продукты и крупы

На обед стоит съесть суп, овощи, паровое мясо. Для ужина подойдет творог с яблоками.

Выход из жидкой диеты

За время жидкой диеты желудок существенно сужается, но зубы скучают по твердой пище. Сразу набрасываться на твердую и грубую пищу недопустимо. Выход из жидкой диеты начинать следует с употребления небольшого количества отварных овощей. На второй день можно добавить порцию жидкой каши, небольшой ломтик хлеба, творог

Уже с третьего дня можно питаться, как обычно, исключая лишь жирную пищу и с осторожностью вводя твердые продукты (орехи, сырые овощи, сухарики)

Помните также, что неумеренное употребление после диеты сладостей и хлеба может спровоцировать скачки уровня сахара в крови

Осторожно употребляйте в течение первой недели соль и специи, задерживающие жидкость в тканях

Какой бы ни была диета, которой вы придерживались, сохранить достигнутый вес поможет лишь постоянное сбалансированное питание. Если же вы не сможете отказаться от переедания, чрезмерного употребления жиров и углеводов, вам придется прибегать к все более жестким и сложным диетам, что вредно для здоровья. Если же у вас никак не получается сохранить оптимальный вес и без диет не обойтись, старайтесь хотя бы выходить из диеты правильно.

Специально для – Татьяна Лукьяненкова

Как правильно составить меню выхода из диеты?

Как правильно выходить из диеты? Очень важно правильно составить меню после окончания диеты. С любой монодиеты надо выходить постепенно, ежедневно добавляя 1-2 продукта

Если на выбранной диете вы подсчитывали калории, то и после похудения этого не избежать. Меню выхода из диеты нужно составить «лесенкой: прибавить к общему суточному рациону 200 ккал и недельку понаблюдать за весом. Если вес не пополз вверх, то можно прибавить следующие 200 ккал, и так до физиологической нормы. А если в какой-то день установленные значения были превышены, отправляйтесь в спортзал, чтобы исправить огрехи питания. Как выглядят 200 ккал? Это может быть отварная картошка (300 г) с подсолнечным (1 ч. л.) или сливочным маслом (10 г).

Если вы соблюдали белковую диету, потребуется подсчитывать долю углеводов и условные единицы в каждом приеме пищи и не набрасываться на пирожные и каши.

Если соблюдалась «кремлевская» диета, то прибавка углеводов каждую неделю должна составлять не больше 20 г. Если подсчитать, при среднем весе и нормальном уровне физической нагрузки вы через пару месяцев вы достигнете суточной нормы углеводов (80-150 г). Этот период и можно назвать переходным от диетического к сбалансированному здоровому питанию.

После окончания двухнедельной диеты на гречке в первый день вместо гречневой каши съесть яблоко или апельсин или выпить обезжиренный йогурт. В остальные приемы пищи по-прежнему нужно кушать гречку. На 2-ой день йогурт можно заменить нежирным сыром (50 г). Так, постепенно, день за днем в рацион необходимо вводить яйца, молочные продукты, овощи, фрукты, а затем рыбу и мясо. Через неделю выход из диеты можно закончить и ввести в рацион излюбленные продукты, однако во всем нужна мера, иначе потерянные килограммы обязательно вернутся.