Исключать ли картофель во время диеты

Яично картофельная диета. Картофельная диета на 3, 5, 7 дней (и еще яйца, лук, петрушка, укроп)

Картофель – это самый распространенный овощ, используемый в рационе питания многих людей. Он входит в состав многих блюд. Вот например, вкусная, ароматная, рассыпчатая и дымящаяся картошечка в масле… или со сметаной… Вот это вкуснотища!!!

Существует так называемая «картофельная диета», с помощью которой можно сбросить лишние килограммы. Существует мнение, что от картофеля полнеют. Но диетологи доказали, что содержащийся в картофеле крахмал быстро расщепляется до простых сахаров, овощ отлично усваивается нашим организмом и никакие дополнительные килограммы ему не страшны. В 100 гр. картофеля содержится всего лишь 70 ккал. Лишний вес может появиться из-за того, что картошку мы, как правило, кушаем с маслом, жирным мясом, различными соусами.

Однако специальная картофельная диета, позволит вам похудеть и нормализировать обмен веществ. Главное – правильно приготовить блюда из картофеля и употреблять их так, чтобы извлечь огромную пользу для своего организма.

Суть картофельной диеты на 3, 5, 7 дней:

«Картофельная диета» подойдет тем, кто хочет быстро похудеть. Суть диеты состоит в употреблении низкокалорийных блюд с картофелем без соли , жиров и специй. Если вас это устраивает, тогда вперед к красивой фигуре! На такой диете можно сбросить от 2 до 6 килограмм. Но помните, что использовать такую диету стоит не чаще 1 раза в полгода.

Картофельная диета является одной из самых дешевых и, одновременно, доступных диет ( картофель можно купить в любом магазине).

Рецепт картофельной диеты на 3, 5, 7 дней:

Существует несколько видов «картофельной диеты».

«Картофельная диета на 3 дня»:

Благодаря такой диете вы сможете похудеть всего за трое суток на 2 кг.

• Завтрак: 1 стакан молока (1,5%).
• Обед: 300 гр. картофельного пюре , приготовленного на воде .
• Ужин: салат: 250 гр. отварного картофеля , 1 чайная ложка подсолнечного масла , 1/2 яблока и чёрный перец по вкусу.

И такое меню в течение трех дней. Пить можно в неограниченных количествах ( минеральную воду без газа, отвары из трав, зелёный чай ).

«Картофельная диета на 5 дней»:

Следующий вид диеты, с помощью которой вы будете терять до 600 гр. в день – это картофельная диета, рассчитанная на 5 дней. Но более пяти дней соблюдать такую диету не рекомендуется.

Ешьте около 2 кг отварного картофеля в день, разделив его на 5-6 приемов. Если вам не нравится отварной картофель , можете испечь его в духовке. Ешьте первые 2 порции без приправ, масла и соли , а в другие можно добавить немного соли , растительного масла или же лимонного сока . Обязательно больше жидкости. Если чувство голода будет невыносимым, можно съесть 2 вареных яйца в день и один ломтик ржаного хлеба .

«Картофельная диета на 7 дней»:

В этой методике похудения нужно будет съедать около 7-8 картофелин в день, разделив их на 5-6 приемов пищи и кушать без соли . При желании можете приправить картофель петрушкой , зелёным луком , укропом и другой зеленью. И много воды ! Употребляйте до 2 л жидкости в день.

Отзывы о картофельной диете на 3, 5, 7 дней:

В картофеле содержится много аминокислот, белков, углеводов, которые, как известно, являются отличным источником энергии. В нем также содержится витамин С , который очень полезен для нашей иммунной системы, пектины, способствующие очищению организма от вредных веществ и нормализующие работу желудочно-кишечного тракта. А если же вы любите печеный картофель, знайте, что в нем находится достаточно калия , который способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. В картофеле имеются витамины Н , В1 , В2 , В5 , В6 , РР , и каротин , которые способствует улучшению зрения.

Такие виды диет подходят практически всем, однако не стоит использовать диеты, если вы страдаете сахарным диабетом и любыми хроническим заболеваниями. Поэтому, не забудьте проконсультироваться с врачом.

Диета на картошке: меню и популярные рецепты для похудения

Картофельная диета на 3 дня

Несмотря на довольно сытный рацион, за 3 дня такой диеты вес снижается на 2-3 кг:

• На завтрак пьем стакан нежирного молока;
• Обедаем картофельным пюре на воде (270 г);
• На ужин делаем салат из вареного яйца, картофеля (250 г), петрушки или укропа, заправляем подсолнечным маслом.

Меню на 7 дней

Придерживаясь этой диеты, можно быстро избавиться от 5-7 лишних килограммов за неделю. Меню довольно однообразное и составлено на все 7 дней, но замечательные результаты часто превосходят все ожидания:

• С утра варим 1 кг корнеплода, разделяем на 4 порции;
• Одну часть кушаем в чистом виде, а ко второй добавляем масло и немного специй.

Диета на вареной картошке

Все три дня такого режима питания нужно съедать до 0,5 кг вареного корнеплода ежедневно, пить кефир и кушать овощные салаты с картофелем.

Рецепт диетического салата с картофелем:

• Отвариваем 3 очищенных картофелины, нарезаем их кубиками;
• Мелко режем помидоры и огурцы (по 2 шт.), измельчаем зелень и смешиваем с вареным корнеплодом;
• Заправляем подсолнечным или оливковым маслом.

На картошке в мундире

Трехдневный рацион на запеченном в мундире картофелине способствует снижению веса на 2-3 кг.

При этом за весь день можно употреблять только стакан молока, много воды, 1 вареное яйцо и 0,5 кг картофеля.

На картофельном пюре

Для достижения положительных результатов пюре готовится только на воде, но его можно подсаливать. Рацион на 3 дня выглядит следующим образом:

• Завтракаем стаканом молока;
• На обед варим картофельное пюре (300 г);
• Ужинаем салатом из сваренного картофеля (250 г) и яйца (1 шт.), а заправляем все подсолнечным маслом, добавляем черный молотый перец и яблочный уксус по вкусу.

На печеном картофеле

Пользоваться данным рационом питания можно не более трех дней, а выглядит он следующим образом:

• Запекаем в духовке 1 кг корнеплодов в мундире;
• Делим на 4-5 порций;
• Кушаем в течение дня вместе с зеленью, но на обед позволяем себе съесть салат из картофеля.

На картошке с капустой

Недельное питание картофелем и капустой позволяет сбросить до 7 кг излишнего веса.

• Для этого нужно готовить капусту (0,5 кг) на пару и запекать 4 картофелины безо всяких добавок.
• Порции разделять на 4 части – их необходимо съедать в течение дня.

С кефиром

Для снижения массы тела на 3-4 кг за трехдневный период, рекомендуется обратить внимание на довольно однообразную, но эффективную картофельно — кефирную диету:

• Каждый день выпиваем до 1,5 л нежирного кефира и съедаем до 0,5 кг молодой вареной картошке;
• При желании кушаем 1 любой фрукт раз в сутки.

С водой

• Монодиета на вареной картошке отличается особой жесткостью, потому как в течение суток можно съедать максимум 0,5 кг вареного картофеля и пить воду.
• Режим должен длиться не более 1 дня, а вес снижается примерно на 1-2 кг.

С яйцами

Длится данный режим похудения не более трех дней, а примерное ежедневное меню выглядит так:

• На завтрак пьем кофе или чай, съедаем сваренное в смятку яйцо;
• Обедаем и ужинаем яично-картофельным салатом с оливковым маслом.

За трехдневный отрезок времени вес снижается в среднем на 2-3 килограмма.

Картофельная диета Джулии Робертс

Известная кинодива разработала собственное меню в двух вариантах и утверждает, что за неделю такого режима питания исчезают от 3 до 7 кг избыточного веса:

• Завтракаем кусочком черного хлеба из муки грубого помола, большой ложкой творога, помидором или огурцом. При желании заменяем овощи любым кисло-сладким фруктом;
• На второй завтрак употребляем творог (150 г) или овощной салат;
• На обед готовим винегрет из капусты (квашеной), картофеля, свеклы, моркови и репчатого лука;
• На ужин запекаем одну картофелину, заливаем ее подсолнечным маслом и посыпаем зеленью.

Советуем также ознакомиться со статьей Огуречная диета.

Диета на картошке и квашеной капусте. Видео: как квасить капусту

Не способна эффективно убрать лишние килограммы.

Светлана Мудрик / «Здоровье инфо»

Чем полезна квашеная капуста?

Пользы в ней гораздо больше, чем в свежей капусте. Все дело в бактериях молочной кислоты, которые выделяются в процессе брожения — именно они «консервируют» все микроэлементы в овоще. Одна ложка квашеной капусты содержит дневную порцию витамина К, который требуется для свертывания крови. Капуста богата витамином С, укрепляющим иммунитет, и витаминами группы В, необходимыми для нервной системы.

Сколько калорий в квашеной капусте?

В 100 г капустного салата всего 19 ккал, а в одной порции, заправленной растительным маслом, — 50 ккал. Это продукт с так называемой «отрицательной калорийностью » — на переваривание квашеной капусты организм тратит больше энергии, чем получает .

Насколько эффективна квашеная капуста для похудения?

Капустная диета относится к разряду монодиет, так что ее эффективность (как, впрочем, и эффективность всех монокомпонентных диет) вызывает серьезные сомнения у диетологов. Потерянные килограммы все равно вернутся, да не одни, а с серьезными проблемами со здоровьем.

Монокомпонентные диеты это краткосрочное решение проблемы. Организму не хватает питательных веществ, и за счет этого происходит потеря веса . Как только вы перестанете худеть , лишний вес мгновенно вернется. Единственный плюс капустной диеты в том, что люди начинают употреблять больше овощей , — утверждает диетолог Конни Дикман, в прошлом президент Американской Диетической Ассоциации.

Диета на основе квашеной капусты низкокалорийна, что приводит к значительному замедлению обмена веществ: организм пытается сохранить калории «про запас». После прекращения диеты медленный обмен веществ какое-то время сохраняется — организм просто не успевает перестроиться, и возникают проблемы с переработкой привычного количества пищи . «Сгореть» калории не успевают, поэтому большая их часть перерабатывается в жир .

Конни Дикман призывает худеющих придерживаться сбалансированных диет и не забывать про регулярные физические упражнения . Если же вы все-таки хотите попробовать квашеную капусту для похудения, то проконсультируйтесь с врачом.

Правила картофельной диеты для похудения на 10 кг

Мнение о том, что картошка способствует набору веса, является ошибочным. Диетологам с помощью ряда исследований удалось доказать, что крахмал, который присутствует в овоще, быстро расщепляется до простых сахаров, отлично усваивается человеческим организмом, поэтому опасаться набора лишнего веса не стоит. В 100 граммах картофеля содержится всего 70 ккал. Некоторые люди действительно поправляются, употребляя этот овощ, правда, если едят его с жирным мясом, маслом и различными соусами.

Была разработана специально для быстрого похудения картофельная диета, которая имеет несколько вариантов. Ее можно соблюдать три, 5 или 7 дней. Суть этой диетической методики сводится к тому, что весь период похудения необходимо есть преимущественно блюда из картофеля без добавления соли, жиров, приправ и специй. За 3-5 дней такого похудения можно избавиться от 2-6 кг лишнего веса в зависимости от исходной массы тела. Если выдержать картофельную диету неделю, возможно, удастся стать худее на 10 кг

При этом следует понимать, что картофельная диета для похудения на 10 кг требует активного образа жизни, поэтому важно еще регулярно выполнять физические упражнения

Чтобы достичь высоких результатов и за непродолжительный период избавиться от лишнего веса, необходимо придерживаться следующих правил:

Важно выбрать правильный метод приготовления овоща. Безусловно, если вы будете есть жареный картофель, похудению такое питание способствовать не будет

Необходимо отдавать предпочтение щадящим методам приготовления овоща – готовить на пару, варить, запекать в духовке, тушить.

Во время соблюдения этой системы питания человека может беспокоить постоянная сильная жажда. Чтобы этого не было, диетологи рекомендуют за полчаса до и после еды выпивать стакан минеральной воды без газа. В сутки количество выпитой этой жидкости должно составлять не менее 2 л.

Следует знать, что низкокалорийным картофель является только в свежем виде: чем дольше он хранится в погребе или на балконе, тем ниже его диетические свойства, так как за этот период он успеет напитать в себя большое количество крахмала. Именно поэтому придерживаться методики рекомендуется в период сбора урожая.

Повторять такую схему питания чаще одного раза в месяц нельзя. Не подходит диета для диабетов, беременных и кормящих женщин, что вызвано недостаточной сбалансированностью рациона и возможным повышением уровня глюкозы в крови.

Если больше трех дней вы не можете есть одну картошку, можно ввести в суточный рацион небольшое количество зелени, одно вареное яйцо, капусту и помидоры.

Прежде чем перейти на эту систему питания с целью похудения, необходимо проконсультироваться с диетологом.

Примеры диетических блюд из картофеля

Диетические блюда из картошечки не ограничиваются рецептами из одного овоща.

Салат из картофеля. Отварную картофелину нарезать кубиками, добавить по столовой ложке свежего горошка, измельченной рукколы, натертой морковки и редьки. Заправить чайной ложкой оливкового масла и добавить щепотку нарезанного укропа.

Суп. Две средние картошки, луковицу и 50 г тыквы запечь в фольге до размягчения. Измельчить блендером и разбавить овощным или куриным бульоном. Сверху посыпать нарубленной зеленью.

Если вам трудно кушать несоленую пищу – можно брать гималайскую соль. Максимальное количество на день – до 5 граммов.

Рагу из картофеля. Для его приготовления можно взять:

• Картошка – 5 штук (около полкило);
• Морковка – 3 штуки;
• Луковица – 2 штуки;
• Тыква – 100 г;
• Баклажан – 2 штуки
• Капуста цветная – 200 г;
• Капуста брюссельская – 200 г.
• Помидор – 2 штуки.

Тыкву и морковку натираем на крупной терке, лук и помидоры измельчаем, все остальные ингредиенты режем большими кусками.

В кастрюлю с толстым дном кладем тыкву и морковь, тушим 10 минут с добавлением воды. Кладем картофель, лук и баклажаны, через 5 минут – все остальные продукты. Тушим до готовности. В конце добавляем мелко нарезанные помидоры.

Блюдо низкокалорийное, но дает длительное чувство насыщения. Оно идеально для обеда в качестве второго блюда. Порция – не более 150 г.

Похудеть на 10 кг напростой картошке

Можно ли есть картошку при похудении

Хотя данный продукт сравнительно калорийный, с недавних пор диетологи не советуют полностью от него отказываться на диете. Просто надо знать, как правильно готовить и с чем есть картошку при похудении. Другой вопрос, можно ли жареную картошку при диете? Ясно, что если пожарить ее в большом количестве жира, похудеть не получится – с таким подходом можно еще больше поправиться. Но, если отварить любимый овощ в мундире или запечь в фольге, калории из картошки, съеденной в умеренных количествах, станут отличным топливом для организма и не смогут добавить лишних килограммов.

Вареный картофель при похудении

Некоторые методики похудения допускают употребление отварного или печеного картофеля без использования каких-либо жиросодержащих добавок. Пищевая ценность продукта остается такой же высокой, но, если есть вареный картофель при похудении, не превышая размер позволенной порции, ничего страшного не случится. Чтобы уменьшить содержание крахмала в клубнях и снизить гликемический индекс готового блюда, нужно перед отвариванием замочить очищенный от шкурки картофель в холодной воде и оставить на некоторое время. Затем воду сменить, варить или запекать привычным способом.

Виды картофельной диеты

Все способы похудеть на картошке сводятся к одному основоположному правилу:

• Все блюда, изготовлены с корнеплода, должны быть без соли, специй, майонеза и кетчупа, только в натуральном виде.
• Картошку выбирайте молодую, некрупных размеров.
• Если в течении 3 дней нет мочи смотреть на овощ, разрешается добавить в рацион варенное яйцо, зелень, капусту и помидоры.
• Напитки: минеральная негазированная вода, простая жидкость, зеленый и черный чай, настои из трав. Без сахара и меда.

Первый вид диеты на картошке предполагает потерю в весе до 3 кг за 3 дня

Диета строгая, в рационе исключительно картофель, в день до 2 кг.

Корнеплод нужно запекать в духовке без масла, соли и приправ, а получаемое блюдо разделить на 6 порций и употреблять в течении дня. Не забываем про обильное питье и комплекс витаминов.

Диета строгая, потеря в весе наблюдается в первой половине срока, более 3-5 дней сидеть на такой системе питания врачи не рекомендуют.

Второй вид диеты на картошке более разнообразный и не менее эффективный

Худеем на такой диете не более 5 дней. Рацион, следующий:

1. Завтрак — стакан обезжиренного молока или кефира.
2. Обед — картофельное пюре, приготовленное на воде без добавления масла и соли.
3. Ужин — салат и одного варенного яйца, 250 г картофеля и немного соли и растительного масла.
4. Перед сном стакан чистой теплой воды.

Возможно потерять за 5 дней до 4 кг.

Третий вид диеты на картошке рассчитан на огромную силу воли худеющего и длиться до 14 дней

Предназначена для тех, у кого избыточный вес более 10 кг, содержит следующую систему похудения:

• Первые три дня запекаем картошку в духовке без соли, перца и масла и едим в течении дня ровными порциями.
• С четвертого по десятый день питаемся также, как и в первые, но разрешается добавлять немного соли и оливкового масла.
• Последние 4 дня уменьшаем порцию картофельного пюре, добавляем в рацион зелень, масло, перец, уксус, лимонный сок, по желанию.

Такой способ питания очень эффективный, гарантированный результат — 7-9 кг.

Заметка. Долго сидеть на однообразном питании нельзя, дабы не нанести вред здоровью худеющего.

Следующая картофельная-кефирная диета помогает за 3 дня избавиться от 5 кг. Да-да!

Меню первого дня:

• На завтрак — одна варенная несоленая картофелина, стакан обезжиренного кефира.
• Обед — две запеченные картофелины, чашка зеленого чая без сахара.
• Ужин — два стакана нежирного кефира.

Меню второго дня:

• Завтрак — один стакан кефира.
• Обед — две запеченные картофелины, чашка зеленого чая без сахара.
• Ужин — одна варенная картофелина и стакан молока.

Меню третьего дня:

• На завтрак одна картофелина.
• На обед две картошки и стакан кефира.
• Ужин — стакан воды.

Во время этой диеты нужно пить кефир и есть варенную/запеченную картошку без соли, масла и приправ. Пить только воду, кефир 0% или некрепкий чай без сахара.

Известен еще один вариант картофельной диеты.

Это очень высокорезультативный метод похудения, в день — 1кг.

Рассмотрим режим питания.

В течении дня следует употреблять 10 средних картофелин, 1 литр кефира в равных порциях. Последний прием пищи должен быть не позже 18.00.

Эффективность всех предыдущих методик для похудения заключаются в переизбытке в организме калия, который выводит лишнюю жидкость и нормализует обмен веществ.

Что бы сохранить свою стройную фигуру, необходимо правильно выходить из диеты:

• питаться маленькими порциями
• не переедать
• уделять время физическим упражнениям
• проводить разгрузочные дни.

Уникальность картофельной диеты

Трехдневная картофельная диета: меню

• Завтрак: стакан молока или кефира с минимальным процентом жирности.
• Обед: картофель, запеченный в духовке либо сваренный в мундире, с добавлением зелени (укроп, петрушка), а также растительного масла. Размер порции составляет 300 г. Можете приготовить и пюре, только без масла и специй.
• Ужин: микс в размере 250 г из вареного картофеля, яйца, сваренного вкрутую, и свежей белокочанной капусты. Заправьте салат небольшим количеством растительного масла и уксусом.

Меню недельной картофельной диеты

• Понедельник. На завтрак полагается пюре с добавлением небольшого количества масла и молока. Выпейте стакан минеральной воды. Обедом может послужить суп, куда входят клецки из картофеля, а также постная говядина. Через час не забудьте выпить стакан воды.
• Вторник. Начните свой день из картофельной запеканки с овощами, которыми могут служить помидоры, болгарский перец, цветная капуста или другие полезные для здоровья продукты. На обед насладитесь порцией куриного бульона и картофельным салатом, заправленным растительным маслом.
• Среда. Меню третьего дня диеты начинается с вареников с картошкой и небольшим количеством нежирной сметаны. На обед полагается суп с рисом без добавлений специй.
• Четверг. Сварите на молоке картофель, это блюдо и будет служить завтраком. Не забывайте о питьевой воде. На обед приготовьте суп на крупе, это может быть пшено, рис, гречка и т.д. Можете перекусить небольшой порцией салата из огурцов, заправленного растительным маслом.
• Пятница. Разнообразьте картофель, сваренный в мундире, вареной фасолью с небольшим количеством растительного масла. Что касается обеда, то он может быть представлен в виде супа-пюре с грибами и салата из болгарского перца, капусты и огурцов.
• Суббота. Утро шестого дня диеты можете начать из картофельной запеканки с сыром либо овощами. На обед подойдет картофельный суп с томай заправкой, а микс из свежих овощей.
• Воскресенье. Если вы любите драники, можете их приготовить на седьмой день картофельной диеты. Для лучшего вкуса полейте их небольшим количеством сметаны. Сделайте салат из огурцов и не забывайте пить много воды. Суп из двух картофелин, моркови, лука и зелени на основе куриного бульона приготовьте на обед. Позже съешьте салат, сделанный из огурца, капусты и свеклы, заправленный биокефиром.

Картофельная диета на две недели

• 1-3 день. Запеките картофель в количестве 1,5 кг в духовке без добавления каких-либо специй, масла и соли. Разделите полученное блюдо на 5-6 ровных небольших порций.
• 4-10 день. Меню этих дней диеты не сильно отличается от меню предыдущих. Разница лишь состоит в том, что здесь уже можно добавлять в картофель немного соли, а также оливкового масла.
• 11-14 день. Теперь вы можете сами выбрать способ готовки картошки. Разрешается добавление в блюдо зелени, масла и перца.

Картофельно-кефирная диета для похудения: меню

• 1 день. Начните утро из стакана кефира и одной картофелины без добавления соли и специй. Обед идентичен завтраку, только состоит не из одной бульбы, а из двух. Ужин представлен в виде двух стаканов кефира.
• 2 день. Рацион второго дня картофельно-кефирной диеты не сильно отличается от первого. Утро начните лишь с кефира, обедом служит кефир, а также две варенных картофелины. Одну картофелину съедите на ужин и не забудьте выпить стакан кефира.
• 3 день. Если на завтрак третьего дня диеты разрешается к употреблению лишь одна вареная картофелина, то на обед — картофелина и стакан кефира. Максимум за четыре часа до сна выпейте кефир в количестве 250 мл.

Диетические блюда из картофеля

Рецепты диетических блюд из картофеля – это не только пресное картофельное пюре. Даже такую монодиету можно сделать невероятно вкусной, правильно готовя ее главный компонент – картофель.

Картофель со сметаной и чесноком в духовке – ароматное, сытное и быстрое блюдо, для которого вам нужно:

• 0,5 кг картошки;
• 3 зубчика чеснока;
• 4 ст. ложки маложирной сметаны;
• 1 куриное яйцо;
• черный молотый перец;
• зелень.

Картофель вымойте и нарежьте. Чистить его не нужно, так как с картошкой в мундире в организм поступает больше ценных веществ, способствующих похудению. Смешайте со сметаной, тертым чесноком и перцем. Переложите в посуду для выпекания и отправьте в духовку, разогретую до 180-200 градусов, на 30 минут.  За 5 минут до того, как извлечь блюдо из духовки, полейте его взбитым куриным яйцом, а перед подачей украсьте свежей зеленью.

Как приготовить наивкуснейшую картофельную запеканку, которая не навредит вашей фигуре? Вот отличный рецепт!

Вам понадобится:

• 5 средних картофелин;
• 1 репчатый лук;
• 2 ст. ложки маложирной сметаны;
• 200 г куриной грудки;
• 2 куриных яйца;
• перец, ароматические травы (розмарин, базилик, мята, орегано);
• 100 г твердого сыра;
• зелень.

Такой вариант картофельного блюда превосходно обволакивает слизистую оболочку желудка, прогревает, отлично насыщает… да и просто такой суп очень вкусный! Поэтому, ни в коем случае не игнорируйте данный рецепт, придерживаясь картофельной диеты.

Вам понадобится:

• 400 мл воды;
• 200 г картофеля;
• 20 г пшеничной муки;
• 200 мл молока;
• 1 куриное яйцо;
• 15 г сливочного масла;
• зелень.

Если вы смотрите на калорийность картофеля, вы должны понимать, что она, естественно, зависит от конкретного блюда. В виде картофеля фри, картофельных блинов или чипсов он содержит много жира и холестерина. В этом виде картошка должна быть абсолютным табу в контексте диеты. Однако, если вы готовите отварной картофель при похудении или запекаете его, то он будет иметь самую низкую калорийность среди всех гарниров.

Расчет на 100 г в ккал:

• Молодой картофель — 62 (65 вареный)
• Сырой картофель — 70 
• Свежевыжатый сок из сырой картошки — 72 
• Картофель в овощном супе — 75 (хотя в общем, суповая порция имеет до 35-40)
• Приготовленный картофель на пару, что сохраняет максимум пользы — 77 
• В мундире — 78
• Отварной картофель — 80
• Картофельное пюре без масла, но с молоком – 87-90 (зависит от жирности молока) 
• Тушеная картошка — 90-105 (с нежирным мясом) 
• Запеченный картофель — 103; с кожурой — 136; а с салом — 180,5
• Запеченные в духовке картофельные оладьи без масла — 110 
• Пюре на воде с растительным маслом — 121 
• Пюре с маслом и молоком — 130-150 
• Жареная картошка на растительном масле 190
• Картошка жареная на сале — 210-230
• Всеми любимая фри — 310-340
• Чипсы — 450-540 (в зависимости от вкусовых наполнителей)

Калорийность

Супы, пюре, запеченные, вареные овощи с лимонным соком, травами – не все варианты полезной еды. Добавьте в рацион простые низкокалорийные блюда из картошки.

1. Отварите 5 средних картофелин в мундире, очистите от кожуры.
2. Измельчите и смешайте 2 помидора, 2–3 зубчика чеснока, пучок свежей зелени.
3. Нарежьте кольцами картофелины, соедините с томатной заправкой.
4. При необходимости добавьте черный перец.

1. Почистите, нарежьте 0,5 кг картошки.
2. Натрите 2–3 зубчика чеснока, смешайте с овощами.
3. Переложите в посуду для выпекания. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.
4. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью.

Тушеный картофель

1. Почистите, помойте 1 кг картофеля, 1 морковь.
2. Порежьте овощи кружками, поместите в кастрюлю, залейте водой. Поставьте на средний огонь.
3. Через 20 минут добавьте нарезанный кружками помидор. Тушите еще 10 минут.
4. Готовое блюдо посыпьте измельченной зеленью.

Заключение

Одни люди чувствуют себя  хорошо, когда едят картофель. Вторые считают, что картофель и другие паслёновые приводят к проблемам с пищеварением, усиливают артрит или провоцируют прибавку в весе. Я не встречал научных исследований, которые подтверждают эти претензии к картофелю, но это не обязательно означает, что нет людей с повышенной чувствительностью к нему. Если картофель вам не подходит, не ешьте его.

По моему мнению, научная литература довольно однозначно показывает: для большинства людей картофель может быть полезным компонентом диеты и не приведёт к проблемам с пищеварением, набору веса или нарушению обмена веществ. Хотя, очевидно, что есть только картофель не стоит.

Следуйте этим простым правилам:

• Не ешьте зеленый, проросший, испорченный картофель.
• Храните его в прохладном темном месте. Он не нуждается в охлаждении, но это продлит его срок годности.
• Если это основной продукт в вашем рационе, очищайте его от кожуры перед тем, как съесть.