Тыква при сахарном диабете: гликемический индекс сырой и вареной, можно ли есть

Лучшие рецепты смузи для похудения

Существует множество вариантов приготовления таких коктейлей. Но чтобы они улучшали пищеварение и помогали сбросить вес, нужно правильно выбирать ингредиенты. Поэтому сначала рекомендуется использовать готовые рецепты смузи для похудения. Они опробованы, поэтому нужно соблюдать пропорции, чтобы получилось вкусно.

Жиросжигающие

Чтобы коктейль обладал жиросжигающими свойствами, в него добавляют ингредиенты, ускоряющие обменные процессы и расщепляющие жировые отложения. Это ананас, в котором содержится фермент бромелайн, грейпфрут, предотвращающий накопление жиров, имбирь, корица.

Самый простой коктейль получается из половинки ананаса и сока грейпфрута. Для густоты можно добавить в него несколько кубиков льда.
Огурец, грушу, стебель сельдерея измельчить, сложить в чашу блендера. Добавить полстакана клюквы, горсть листьев шпината, столовую ложку тертого имбиря, все взбить.
1 киви, огурец, 150 г мякоти ананаса залить соком половинки лимона, взбить.
Зеленое яблоко, 2 киви, ложку тертого имбиря залить соком 1 апельсина. Можно добавить сок лимона или мед.

Детокс-смузи

Особенно часто в очищающий коктейль добавляют шпинат и сельдерей. Они позволяют вывести из организма токсины, лишнюю воду, регулируют водно-солевой баланс. Очищающими свойствами обладают огурцы, авокадо, свекла. В такие коктейли добавляют также ягоды и фрукты с антиоксидантными свойствами.

1 большую морковь, половинку свеклы порезать мелко, а еще лучше потереть. Добавить измельченный зубчик чеснока, редис и несколько веточек петрушки.
1 небольшую свеклу, горсть шпината, 1 зеленое яблоко, 1 ч. л. тертого имбиря взбить. Разбавлять минеральной водой, по желанию добавлять мед. Подавать с листиками мяты.
Половинку авокадо, 1 огурец, стебель сельдерея измельчить. Воду добавлять по необходимости.
2 киви, 50 г ананаса, огурец, сок половины лимона измельчить до однородного состояния.

С зеленью

Зеленые смузи лучше всего влияют на пищеварение, стимулируя работу кишечника. Зелень и листовые овощи содержат хлорофилл, который улучшает микрофлору кишечника, повышает уровень гемоглобина. В составе такого коктейля должно быть 40% зелени. Ее лучше перед закладкой в блендер измельчить.

Стакан измельченного шпината и замороженный банан взбить со стаканом растительного молока.
1 банан, горсть листьев шпината, сок лимона взбить. Разбавлять минеральной водой без газа.
1 яблоко, стебель сельдерея, по несколько листьев капусты и салата разбавить яблочным соком, взбить.
Огурец, 2-3 стебля сельдерея, 50 г укропа, ложка тертого имбиря, сок лимона. При необходимости добавить немного воды.

ВАЖНО! Если в смузи входит шпинат, нельзя употреблять его часто, так как он содержит щавелевую кислоту

Овощные

Для приготовления таких смузи чаще всего используют огурцы, морковь, сельдерей, капусту, томаты. Лучше брать свежие овощи, но для их измельчения потребуется мощный блендер. Поэтому можно самые жесткие предварительно немного отварить или испечь. Овощной смузи получается сытным, нормализует пищеварение, легко усваивается.

3-5 соцветий брокколи, несколько капустных листов, небольшой пучок укропа залить стаканом кефира и взбить. Добавить пряности по вкусу.
1 огурец, авокадо, 3-5 стеблей сельдерея измельчить. Добавить ползубчика чеснока, сок из половинки лимона и из пучка кинзы, взбить.
1 яблоко, сочную морковь, несколько стеблей сельдерея измельчить. Разбавить при необходимости минеральной водой.
Коктейль из помидоров улучшает пищеварение. На 3 томата нужна 1 морковь, 1 яблоко. Перед подачей размешать с половиной чайной ложки оливкового масла.
150 г мякоти тыквы, предварительно замоченную курагу и ложку тертого имбиря взбить в блендере с соком 1 апельсина. По желанию добавить мед.

Овощные смузи помогают наладить пищеварение

Фруктовые

Коктейль из одних фруктов может получиться слишком калорийным. Но если правильно подобрать ингредиенты, такие смузи тоже можно использовать для похудения.

3 мандарина без косточек разобрать на дольки. Добавить стакан черники и стакан нежирного йогурта, взбить.
На завтрак подойдет смузи с овсяными хлопьями. 2 ст. л. залить половиной стакана кефира. В блендере измельчить киви, банан и яблоко, добавить хлопья.
Персик, банан, киви и стакан яблочного сока взбить в блендере.

Тыква: польза для здоровья, противопоказания

Применение тыквы в качестве компонента для смузи позволяет получить максимальную пользу для организма. Несмотря на то что овощ полезен и после термической обработки, часть веществ в нем разрушается. Поэтому потребление его в сыром виде является наиболее полезным.

Тыква должна присутствовать в рационе людей всех возрастов. Она одинаково полезна для мужчин и женщин. Беременность и кормление грудью не являются противопоказанием. Потребляемый в этот период овощ окажет укрепляющее воздействие на организм, избавит от запоров и успокоит нервную систему женщины.

Для детей тыква также полезна. Овощ является одним из тех, что практически никогда не вызывает аллергической реакции, поэтому можно использовать в качестве первого прикорма. Она позволит укрепить иммунитет, станет профилактикой рахита, обеспечит всеми элементами, требующимися для полноценного роста и развития.

Смузи из кефира и малины — Рецепты для диабетиков, рецепты блюд для больных сахарным диабетом

Смузи это и вкусно, и полезно. Им можно быстро перекусить с пользой для здоровья, при этом получить огромное удовольствие от взрыва вкуса. Смузи может служить не только перекусом, но и основным блюдом, например, на завтрак или полдник. А если сделать его чуть более сытным, то им можно заменить полноценный ужин.Зимой смузи особенно полезны, так как летом мы и так едим много фруктов и свежих ягод, а вот зимой с этим возникают проблемы. Да и мороженые ягоды просто так не очень интересно есть, а вот в виде ягодного пюре в составе молочных коктейлей, добавок к кашам, в качестве поливки для творога, такие ягоды будут просто незаменимы.

Для приготовления смузи из кефира можно брать любые ягоды, они могут быть свежими или мороженными (лучше их заранее разморозить). Можно каждый день готовить новый смузи, меняя ягодные и фруктовые добавки к кефиру.

Таким образом, каждый день можно получать полезные кисломолочные бактерии, регулирующие пищеварение и поддерживающие наш иммунитет, и витамины из ягод, но каждый день десерт будет с новым вкусом и поэтому не надоест.

Продукты:

Кефир – 0,5л
Малина свежая или замороженная – 200г
Мед – 1ст.ложка

Приготовление:Готовится смузи из кефира очень быстро и просто. Лучше готовить его непосредственно перед подачей.

Ягоды промыть, высушить салфеткой, удалить плодоножки.

Кефир влить в чашу блендера, туда же поместить ягоды и мед. Взбить до однородной массы.Можно использовать миксер вместо блендера.

Готовый смузи перелить в высокие бокалы и украсить парой ягодок малины.

Продукты	Калории (на 100г)	Углеводы (на 100г)
Кефир 3,2%	55	4,2
Кефир 1%	28	3,9
Мед	310	80
Малина	40	9
Клубника	35	8
Земляника	34	8
Черника	36	9

Рецепты блюд

Так как поклонников у оранжевого плода большое количество, существует множество рецептов приготовления блюд с тыквой. Они получаются лёгкими, вкусными и низкокалорийными.

Тыквенный суп

Низкокалорийный: мякоть овоща, морковь и болгарский перец нарезать кубиками и выложить в кастрюлю. Залить водой или овощным бульоном, чтобы покрыть полностью. Готовить на небольшом огне. Позже можно добавить нарезанные помидоры и лук. Влить 1 столовую ложку растительного масла. По вкусу добавить зелень, томатную пасту и соль на кончике ножа. После закипания снять с плиты.

Со сливками: тот же набор овощей подготовить и нарезать, тушить в небольшом количестве воды с добавлением 1 столовой ложки растительного масла. Добавить мелко нарезанный лук, помидор. В конце готовки добавить сливки минимальной жирности, соль на кончике ножа и кипячёную воду, регулируя густоту супа. Довести до кипения и выключить. Можно взбить блендером.

Тыквенная каша

На воде: овощ моют, очищают, режут кубиками. 200 г мякоти овоща тушить в небольшом количестве воды на протяжении 30 минут. Затем засыпать 1-2 столовые ложки любой крупы (рис, овсяные хлопья, пшено). Готовить под закрытой крышкой ещё 20 минут до готовности.

На разбавленном молоке: разбавить низкопроцентное молоко чистой водой в соотношении 1:1, добавить 200 г нарезанной кубиками тыковки. Проварить в молоке до закипания. Засыпать несколько столовых ложек промытого риса или крупу любой злаковой культуры. Довести до готовности на небольшом огне.

Салат с яблоком

Очищенный овощ и яблоко нарезать соломкой или нашинковать на тёрке. Перемешать, сбрызнуть 1 столовой ложкой сока лимона. Полить 1 чайной ложкой жидкого мёда. Так же в качестве заправки можно использовать нежирный йогурт без добавок и посыпать несколькими очищенными семечками.

Салат с миндалём

100 г сырой оранжевой мякоти мелко нарезать или натереть на тёрку, добавить мелко рубленый миндаль (2 чайные ложки), заправить оливковым маслом, жидким мёдом или нежирным йогуртом.

Рагу с овощами

Морковь, тыкву и лук нарезать кусочками, тушить на сковороде в небольшом количестве воды. Налить 1 столовую ложку растительного масла. Добавить воды, помидор, чеснок и другие овощи (исключение составляет картофель). Специи, зелень – по вкусу. Соль – на кончике ножа. Томить всё вместе под закрытой крышкой до готового вида.

Оладьи

Натереть на тёрке овощ, можно по желанию добавить морковь или яблоко. Добавить немного муки, корицы, соды и 1 яйцо, чтобы с массы можно было формировать оладьи. Обжарить с обеих сторон на небольшом количестве растительного масла.

Котлеты

На крупной тёрке натереть мякоть, потушить на воде, остудить. Потом добавить овсяные хлопья (1 стакан), щепотку соли, 1 яйцо. На разогретую сковороду налить немного растительного масла, из «теста» сделать котлеты и обжарить с обеих сторон.

Запечённая мякоть

Очищенную мякоть нарезать небольшими кусками, запекать до готовности. После остывания разрешается полить 1 чайной ложкой жидкого натурального мёда.

Смузи из сырой тыквы и йогурта

Смузи впервые массово начали предлагать в США, Калифорния. С прорывом технологий и активного желания «простой и комфортной» жизни, калифорнийские домохозяйки предложили своим семьям новый напиток с мякотью, который сразу же понравился как взрослым, так и детям. Мы же предлагаем приготовить смузи из тыквы с добавлением йогурта, который разбавит густоту и дополнит вкус интересными нотками.

Итак, приступим. Берем 300 г очищенной тыквы, моем ее и нарезаем небольшими кубиками. Отправляем тыкву в блендер и измельчаем до пюре образного состояния.
Добавляем 300 гр питьевого йогурта без добавок и взбиваем блендером еще раз до образования однородной консистенции. Наливаем в высокие стаканы и сразу же употребляем!
Хранить можно до 12 часов, но только в холодильнике.

Смузи из сырой тыквы и йогурта Как видите, для приготовления смузи достаточно 5-7 минут, а бодрящий напиток станет еще одной ступенькой, на пути к здоровому питанию.

Коктейль из имбирной водки с тыквенными специями

Идеальный коктейль для промозглой осени! Он хорошо согревает и у него интересный вкус. Вам понадобятся нестандартные ингредиенты, но результат того стоит.

Имбирная настойка задаёт общий тон, а тыквенное пюре сделает вкус многогранным и интересным. Попробуйте, вам понравится.

Приготовление

Смешайте в шейкере имбирную водку, сок лайма, тыквенное пюре и простой сироп.
Встряхните.
Процедите в хайбол (или любой другой стакан).
Украсьте ломтиком имбиря. Подавайте.

Примечания

Имбирную настойку вы точно не купите, её придётся готовить самостоятельно. Полчашки нарезанного имбиря залейте водкой (0,5−0,7 л) и подержите неделю в тёмном месте, процедите. Готово.
Простой сироп можно заменить медовым. Смешайте мёд и воду в равных пропорциях, мёд может быть и больше воды — главное, чтобы получилась однородная консистенция.
Хотите больше имбиря во вкусе? Плесните в коктейль 30 г имбирного пива.

Тыквенный скотч

Да, скотч — штука недешевая. Односолодовый в таком рецепте я использовать не рекомендую, возьмите что-то подешевле.

И ещё вам понадобится сладкая сахарная тыква, обычная не годится.

Приготовление

Разогрейте духовку
Очистите и нарежьте на кусочки сахарную тыкву — нам не нужна кожурка, а кусочки должны быть небольшими.
Разложите кусочки тыквы на противне, слегка посолите. Подержите в духовке полчаса.
Достаньте тыкву из духовки, дайте остыть. Положите в контейнер с крышкой, залейте виски. Подержите пару дней.
Слейте виски в бутылку, храните полученный тыквенный скотч в холодильнике.

Рецепты смузи из тыквы для похудения

Готовить напиток можно только из одного вида овоща, но он получится намного вкуснее и полезнее, если использовать несколько разных плодов. Тыква отлично сочетается со многими ягодами, овощами и фруктами:

Овощной смузи делают преимущественно с добавлением брюссельской, цветной или белокочанной капусты, брокколи, шпинатом и др. Для насыщенности вкуса добавляют зелень.
В качестве жидкой основы используют кокосовое молоко, нежирный кефир, йогурт, молоко.
Вкусным и густым смузи получается, если во время приготовления добавить к основным ингредиентам мюсли, овсяные хлопья или отруби.
Ягоды можно использовать любые, фрукты тоже подойдут практически все. Если коктейль предназначен для похудения, стоит избегать высококалорийных компонентов: хурмы, винограда, манго и т.д.
Процесс похудения пойдет быстрее, если в смузи добавить жиросжигающие компоненты. Для овощного коктейля подойдет сельдерей, перец чили, корень имбиря.
При смешивании кислых и сладких компонентов вкус смузи для похудения будет более ярким и насыщенным.

Смузи из тыквы и яблок

Такой напиток содержит большое количество витаминов, к тому же он помогает ускорить процесс похудения. Тыквенный смузи с яблоками можно употреблять вместо ужина или на ночь – сам напиток получается питательным, а содержащиеся в тыкве витамины группы В снимают раздраженность, что поможет вам спокойно уснуть. Калорийность такого коктейля оставляет всего 55 ккал / 100 г.

Ингредиенты:

вода – 150 мл / 0 ккал;
тыква – 200 г / 50 ккал;
мед – 20 мл / 61 ккал;
яблоко – 300 г / 156 ккал;
корица – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Мякоть тыквы приготовить на пару или отварить в воде до готовности (до 20 мин.).
Из яблок удалить косточки, нарезать мелко фрукты.
В блендер отправить все подготовленные продукты, приправы, взбить компоненты.
Готовый смузи из тыквы подать вместо завтрака, обеда или ужина.

Смузи из тыквы и банана

Чтобы сделать этот коктейль максимально полезным для здоровья и похудения, его желательно готовить без добавления сахара. По этой причине рекомендуется брать спелый банан и сочную медовую тыкву – благодаря сочетанию данных компонентов напиток получится сладковатым на вкус. Калорийность тыквенно-бананового смузи составляет 49 ккал / 100 г, при условии, что молоко или кефир обезжиренные.

Ингредиенты:

банан – 60 г / 53 ккал;
обезжиренный кефир – 100 мл / 26 ккал;
корица – щепотка;
ваниль – по вкусу;
тыквенная мякоть – 150 г / 75 ккал.

Способ приготовления:

Тыкву очистите от шкурки, удалите семечки. Отварите мякоть или запеките.
Мягкие кусочки тыквы соедините с колечками банана в чаше блендера.
Следом за продуктами отправьте все остальные компоненты, указанные в списке.
Сделайте пряную фруктово-овощную смесь, взбивая ингредиенты блендером на протяжении 2-х минут.

С овсяными хлопьями

Тыква прекрасно сочетается с этим продуктом, который тоже ускоряет процесс похудения. Овсяные хлопья содержат антиоксиданты, повышающие сопротивляемость организма к разным инфекциям. Ежедневное употребление напитка поможет нормализовать работу ЖКТ, ускорив пищеварительные процессы. Из указанного количества продуктов вы получите овсяный смузи с тыквой для похудения, калорийность которого на 100 г составляет всего 54 ккал.

Ингредиенты:

тыквенная мякоть – 0,2 кг / 50 ккал;
вареная овсяная каша – 50 г / 44 ккал;
миндаль – 20 г / 115 ккал;
семена льна – 20 г / 106 ккал;
мускатный орех, корица – по вкусу;
мед – по желанию;
вода фильтрованная – 200 мл / 0 ккал.

Способ приготовления:

Хлопья отварить, залив водой.
Тыквенную мякоть нарезать некрупно, отправить кусочки в блендер.
Засыпать следом семена льна, орехи, специи. Измельчить компоненты.
К массе добавить кашу, залить все фильтрованной водой, взбить.

С корицей

Пряный тыквенный смузи – любимое многими лакомство, калорийность которого составляет не более 57 ккал / 100 г. Напиток согревает, насыщает, поднимает настроение, к тому же укрепляет иммунитет. Входящие в состав коктейля имбирный порошок, молотая корица и мускатный орех помогают ускорить в организме метаболизм, благодаря чему процесс похудения происходит значительно быстрее, а лишний жир не откладывается под кожей.

Ингредиенты:

душистый перец – на кончике ножа;
мед – 20 мл / 61 ккал;
банан – 150 г / 133,5 ккал;
тыквенная мякоть – 300 г / 75 ккал;
вода – сколько потребуется;
корица, мускатный орех, имбирь молотый – по 1 щепотке.

Способ приготовления:

Мякоть тыквы нарезать, кусочки положить в блендер. Добавить около 20 мл воды, взбить овощ до состояния пюре.
Банан нарезать кружочками, отправить их к тыквенной массе.
Всыпать к продуктам специи, полить все жидким медом. Взбить компоненты вместе.
Добавить в коктейль воду, чтобы консистенция стала оптимальной для вас. Взбить повторно ингредиенты.

Напиток из тыквы в домашних условиях. Топ — 5 вкусных напитков из тыквы!

Тыква — очень полезный продукт. В ней содержится много витаминов и минералов, которые препятствуют старению. А потому необходимо как можно чаще употреблять тыкву в пищу. В том числе и виде напитков. 1. молочно — тыквенный коктейль.

Ингредиенты: Тыква 150 г.

Сахар 4 ч. л. Молоко 300 мл. Сливки взбитые 100 мл. Ваниль по вкусу. Корица молотая по вкусу. 30 мин 2-4 порции.

Приготовление: Для начала необходимо сварить тыкву. После того, как она немного остынет, почисть шкурку и сделай из нее пюре. Также для приготовления этого коктейля можно взять консервированное пюре из тыквы. Далее смешай в блендере молоко, сахар, тыквенное пюре. По вкусу ваниль и корицу добавь. Еще раз все смешай. Напиток по стаканам разлей. Украсить коктейль можно взбитыми сливками, листочками мяты. Перед подачей на стол посыпь напиток корицей.

2. витаминный тыквенно — апельсиновый кисель. Ингредиенты: Сок апельсина 200 г. Тыква 150 г. Картофельный крахмал 1 ст. л. Сахар по вкусу.

Приготовление: Для начала надо очистить и нарезать кусочками тыкву. Отправь ее запекаться на 5-7 минут в духовку или микроволновку. Сок из нескольких апельсинов выдави. Должно получиться около стакана. Запеченную тыкву перебей в блендере, добавь к ней апельсиновый сок и сахар. Перелей напиток в кастрюлю, оставь при этом немного сока апельсина в стакане. Кастрюльку поставь на огонь, а в стакан добавь крахмал, размешай и вылей содержимое к напитку в кастрюлю. Нагрей кисель, постоянно помешивая, но не доводи до кипения. Сними напиток с огня, охлади.

3. пряное тыквенное молоко.

Молоко с тыквой и пряностями может стать не только вкусным, полезным и питательным напитком, но и отличным перекусом в течение дня!

Ингредиенты: Мякоть тыквы 150 г. Топленое молоко 500 мл. Корица 1 палочка. Ваниль 1 стручок. Бадьян 1 звездочка. Гвоздика 2-3 бутона. Сахар 1 ст. л.

Приготовление: Нарезать небольшими кусочками мякоть тыквы и уложить в кастрюльку. Разрезать пополам стручок ванили. Семена счистить ножом и отправить в кастрюльку с тыквой. Туда же можно положить и сам стручок. Залить тыкву топленым молоком и добавить оставшиеся специи. Довести смесь до кипения и варить на медленном огне до готовности тыквы. Вынуть специи и отложить в сторону. Влить тыквенно — молочную смесь в чашу блендера и тщательно измельчить. Протереть смесь через сито, вернуть специи и разлить по чашкам.

4. смузи из тыквы с пряностями.

Тыква хорошо сочетается и с десертами, и с основными блюдами, исключение составляют разве что морепродукты и рыба. Мы предлагаем тебе приготовить вкусный напиток из тыквы, который хорошо подойдет для завтрака.

Ингредиенты: Пюре из запеченной тыквы 1 стакан. Миндальное или коровье молоко 1. 5 стакана. Бананы 2 шт. Лед 1 стакан. Молотые семена льна 1 ст. л. Овсяные хлопья 1/4 стакана. Корица 1 ч. л. Молотый мускатный орех 1/4 ч. л. Мед по желанию.

Приготовление: 1. бананы почистить и нарезать крупными кусочками. 2. смешать в блендере тыквенное пюре, бананы, лед, молоко, семена льна, овсяные хлопья, мед и пряности. До получения однородной массы взбить. 3. разлить по стаканам и сразу же подавать.

5. тыквенно — морковный смузи на завтрак.

Готовим витаминный осенний завтрак: тыквенно — морковный смузи с йогуртом и медом.

Ингредиенты: Морковь 1 шт. Мякоть тыквы 150 г. Йогурт 100 мл. Мед 1 ст. л. Цедра апельсина 1/2 апельсина приготовление: пропустить помытую и очищенную морковь через соковыжималку. Мякоть тыквы нарезать кубиками. Поместить в блендер кусочки тыквы, добавить йогурт, мед, цедру апельсина и взбить до получения однородной массы. Тыквенно — морковный смузи готов!

Напиток из тыквы в домашних условиях от глистов. Как тыквенные семечки борются с глистами

Противопаразитарное свойство продукта основано на действии такого вещества, как кукурбитин, который не отравляет гельминтов, но парализует их, не дает удерживаться за стенки кишечника. Наибольшее количество вещества находится в зеленой пленке, покрывающей семечко, поэтому очищается только верхняя твердая кожура, все остальное используется в качестве лекарства. Усиливает действие кукурбитина то, что сами по себе семена тыквы являются белковым продуктом повышенной жирности, при их переработке печенью, выделяется большое количество желчи, поток которой вымывает глистов, находящихся в желчных протоках, в кишечник. Лечение тыквенными семечками против глистов включает обязательный прием слабительных средств и постановка клизмы, что обеспечивает быстрый и эффективный вывод паразитов вместе с каловыми массами.

Клетчатка и аминокислоты, которые содержат семена тыквы, в короткие сроки очищают организм от токсинов и шлаков. Витамины, минералы и микроэлементы нормализуют работу иммунной системы, восстанавливают хорошее самочувствием человека, устраняют раздражительность и упадок сил, вызванных глистной инвазией.

Существует немало рецептов, как принимать семечки тыквы от глистов. За несколько дней до начала терапии, необходимо перейти на вегетарианское питание, исключить сладкие, жирные, жареные и мучные блюда из рациона, чтобы улучшить отток желчи, облегчить работу всему организму, снизить активность глистов.

Полезные свойства тыквы для организма:

Стимулирование обмена веществ.
Обладает мочегонным и слабительным действием.
Выводит воду, токсины и шлаки из организма.
Борется с «плохим» холестерином, поддерживает чистоту сосудов.
Обладает успокаивающими свойствами.
Оказывает укрепляющей волосы и ногти эффект.
Благоприятно влияет на кожу.
Полезен для здоровья глаз.
Поддерживает гормональный уровень.
Нормализует работу мочеполовой системы.
Нормализует работу кишечника.
Укрепляет иммунитет.
Обладает желчегонным действием.

При некоторых заболеваниях тыква приносит максимальную пользу. К ним относится:

Подагра.
Заболевания кишечной системы, в том числе запоры.
Проблемы с желчным пузырём.
Излишний вес.
Проблемы с почками и печенью.
Атеросклероз.
Повышенная нервозность.
Проблемы с сердцем.
Проблемы с сосудистой системой.
Синдром хронической усталости.
Простудные заболевания.

Тыква состав витаминов

Тыква является низкокалорийным продуктом (22 ккал на 100 гр. овоща), практически полностью состоящим из воды.

В составе тыквы в наибольшем количестве присутствуют витамины группы В (около 15%), витамин А (около 28%), бета-каротин (около 30%), витамин С (около 9%). Из элементов лидируют магний, кобальт, медь.

Витамины:

А важен для зрения, отвечает за эластичность кожи. Дефицит может привести к ухудшению репродуктивной функции.
Бета-каротин необходим для иммунитета. Повышает стрессоустойчивость.
В1 требуется нервной системе, ЖКТ, используется при различных обменных процессах.
В2 принимает участие в синтезе эритроцитов, помогает усваиваться многим веществам.
В5 необходим для производства аминокислот и полноценного обмена различных веществ. Стимулирует мыслительные процессы, улучшает память.
В6 помогает кровеносной системе полноценно функционировать благодаря очистке её от холестериновых отложений.
С – важнейший витамин для иммунитета. Кроме того, что он помогает противостоять простудным заболеваниям, способствует быстрому выводу токсинов.
D помогает кальцию усваиваться в организме. Особенно важен для детей, у которых формируется костная система и для пожилых людей, у которых повышается хрупкость костей.
Е – является витамином «молодости». Он оказывает антивозрастное воздействие на кожу, сердце, половую систему. Обладает успокаивающим воздействием.
К – необходим для производства белка, устраняет хрупкость сосудов.

Микро- и макроэлементы:

Железо необходимо для синтеза гемоглобин, важен для иммунной системы.
Калий помогает нормализовать сердечный ритм и давление. Активизирует работоспособность и снижает утомляемость. Требуется кишечнику и почкам.
Кальций необходим для сосудов, сердца, костей, волос, зубов, ногтей.
Кобальт участвует в синтезе гормонов, защищает сосуды от холестериновых отложений.
Магний используется эндокринной системой, позволяет стабилизировать уровень кровяного сахара.
Медь участвует в производстве различных ферментов. Требуется головному мозгу, участвует в тканевом дыхании.

Кроме того, в составе присутствует клетчатка (около 2 гр. в 100 гр. продукта), которая необходима для работы ЖКТ. И волокна пектина, которые выводят из организма холестерин и шлаки.

Противопоказания тыквы

С осторожностью следует относиться к тыкве людям с диабетом, обострениями заболеваний ЖКТ, гастритом. Следует от неё отказаться в случае индивидуальной непереносимости

Кроме того, в редких случаях она может вызывать повышенное газообразование. Злоупотребление тыквы может привести к изменению цвета кожи.

С цитрусами

Ещё одно удачное сочетание оранжевых плодов — тыква и апельсин. Такой смузи — один из лучших источников витамина С. Ещё один компонент — фрукт, который является незаменимым при похудении, грейпфрут. Он помогает сжигать калории, и его рекомендуют употреблять ежедневно для поднятия тонуса и хорошего настроения. Напиток, приготовленный по этому рецепту, зарядит энергией, а его вкус приятно порадует.

Что понадобится:

300 г запечённой тыквы;
грейпфрут;
апельсин;
2—3 ч.л. жидкого мёда;
по щепотке любых специй: корицы, кардамона, мускатного ореха, душистого перца, сушёного имбиря.

Готовим цитрусовый смузи:

Цитрусы освобождаем от кожуры, разбираем на дольки, удаляем семена и белые волокна

Особенно важно хорошо очистить грейпфрут — лишние части сделают смузи горьким.
Запечённую тыкву погружаем в блендер, следом отправляем цитрусовые дольки. Пюрируем плоды до однородности.
Вливаем мёд, кладём любимые специи.
Перемешиваем коктейль.

Как полезнее есть тыкву?

Как следует есть сырую тыкву в допустимых количествах? Желательно кушать сырую тыкву не более 0,5 кг в сутки, иначе ее переизбыток будет грозить расстройством пищеварения. Известно, что из свежей мякоти этого овоща можно сделать различные витаминные салаты. Наиболее удачно тыква будет сочетаться с морковкой и яблочком.

Попробуйте натереть тыкву на терке и добавить в готовую кашу. Получится очень вкусный рецепт, если добавить к мелко порезанной тыкве горстку тыквенных семечек, ложечку меда, зелень и есть ее как гарнир или легкий салат.

Зная, как есть сырую тыкву и чем она полезна, можно извлечь из этого колоссальную пользу. Рекомендуем делать различные смузи из мякоти тыквы, тем более этот овощ сочетается не только с овощами, но и фруктами.

Что касается сока, то его можно разбавить морковным, яблочным и водой. Нередко в полученный напиток добавляют лимонную дольку и ложку меда. Если мучает мочекаменная болезнь, тыквенный сок полезно пить 3 раза в день по 100 мл., предварительно проконсультировавшись с врачом.

Тыквенные семечки с удовольствием добавляют в мюсли и салаты. Лучше всего не отделять от них тонкую пленку, так они будут полезнее. Семена тыквы можно перемалывать в муку. Этой мукой посыпают различные блюда, также используют для приготовления кисломолочных коктейлей. Такой коктейль следует употреблять около двух раз в день, и тогда мозг будет работать активно.

Отельная тема для разговора — польза тыквенного масла. Его можно добавлять в салаты вместо растительного. Этот продукт желательно употреблять в период менопаузы, при аденоме простаты и других проблемах со здоровьем.

Желтый доктор в огороде — и болезней нет в народе

Свежая тыква полезна при многих заболеваниях.

Заболевание	Чем полезна	В какой форме применяется	Дозировка и способ применения
Болезни почек	Мочегонный эффект	Сырая мякоть, натертая на терке

Подойдет для всей семьи

Как известно, одни и те же продукты действуют по-разному в зависимости от того, кто, когда и в каком возрасте их принимает. Нормы и цели применения продукта тоже различаются в зависимости от пола и возраста.

Для мужского здоровья

Тыква положительно влияет на работу мочеполовой системы, устраняет в ней воспаления. Потому она особенно полезна для мужчин как профилактическое или лечебное средство. Предстательная железа расположена рядом с мочевыделительной системой, и для ее здоровья необходимо, чтобы около нее не было ни инфекций, ни воспалений. Давно известна польза тыквенных семечек и свежего сока для мужского здоровья и устранения простатита.

Кроме того, богатый витаминный состав помогает сохранить здоровье и долголетие и наполняет организм такими важными для мужской репродуктивной системы элементами, как цинк и фосфор. А линолевая и фолиевая кислоты, входящие в состав овоща, способствует выработке тестостерона — главного мужского гормона.

Полезно и для женщин

Если девушка мечтает о красивой нежной коже и привлекательных кудрях, она непременно должна включить в рацион тыкву. Регулярное употребления овоща способствует омоложению организма, очищает его от шлаков и токсинов, что благотворно сказывается на коже волос и головы. Тон лица становится ровным, без прыщей и воспалений, волосы меньше секутся, исчезает перхоть.

Для женской половой системы оранжевая красавица тоже полезна. Так же, как мужчинам, она помогает дамам избавиться от неприятных заболеваний, например, цистита.

Детям можно

Решая вопрос, давать или не давать тыкву ребенку, в первую очередь учитывайте индивидуальные особенности его организма и посоветуйтесь с педиатром. Если индивидуальной непереносимости и аллергии нет, можно вводить рыжую «толстушку» в рацион — только понемногу, как всякий новый продукт. При этом внимательно наблюдайте за реакцией организма.

О том, с какого возраста давать детям тыкву, много разных мнений. Принято считать, что можно постепенно вводить в рацион сок овоща с четырех месяцев, пюре – с шести, а супы – с восьми. Но тыква – сильный аллерген и, как утверждают многие педиатры, до полугода малыши не нуждаются ни в каких продуктах, кроме материнского молока. Потому лучше отложить введение продукта в рацион до достижения малышом 6 месяцев.

В целом же употребление оранжевого овоща несет только пользу, так как служит отличной профилактикой железодефицита и недостатка витаминов у малыша.

«Толстушка» для похудения

Тем, кто желает снизить вес, тыква полезна не только из-за низкой калорийности. Регулярный прием продукта активизирует обмен веществ и нормализует пищеварительный процесс. Насыщение происходит быстрее благодаря природной клетчатке; как следствие, порция еды на тарелке уменьшается.

Читать также Посадка деревьев в лесу

Тыква активизирует двигательную активность, так как повышает выносливость и служит натуральным энергетиком. С тыквой проводят разгрузочные дни — есть масса тыквенных диет. Все это в комплексе способствует снижению массы. А если продолжать употреблять тыкву и после снижения веса, можно удерживать его стабильно на одном уровне.

Система хлебных единиц

За одну хлебную единицу принимают количество любого продукта, которое содержит от 10 до 12 граммов углеводов. Именно столько содержится в одном куске хлеба, поэтому и единицы называют хлебными (ХЕ). Узнать их содержание в том или ином продукте можно из специальных таблиц 2.

Система хлебных единиц помогает определиться с дозой инсулина короткого действия, который вводят перед приемом пищи. Для этого нужно измерить уровень глюкозы и посчитать, сколько единиц содержит порция, которую планируется съесть. Согласно рекомендациям, в одной порции должно быть не более 8 ХЕ. На основании этих данных и рассчитывается необходимая доза инсулина 2,4.