Рецепты блюд
Один из самых калорийных элементов диеты – это нежирное мясо курицы или индейки (грудинка), приготовленное на гриле. Однако блюдо получится существенно вкуснее, если его предварительно замариновать в смеси из оливкового рафинированного масла (примерно 2 столовые ложки), сока грейпфрута (2 чайные ложки) и базилика (примерно 1/3 чайной ложки). Соль добавить можно, но в минимальном количестве (примерно ½ чайной ложки без горки на куриную грудку).
Омлет на пару получится намного вкуснее, если в него добавить дополнительно 2 ломтика огурца, 1 столовую ложку белого нежирного сыра, 3 чайные ложки простокваши. Все это следует тщательно размешать блендером, а после – поставить на 4-6 минут в пароварку (а можно и вовсе в духовку).
А на десерт можно приготовить творожную запеканку с фруктами. Для этого понадобится:
- взять 250 грамм нежирного творога;
- добавить 30 грамм брынзы;
- добавить фруктовую нарезку (дыня, киви, тыква, ананас);
- поставить на 12 минут в духовку (160-200 градусов);
- после – полить сверху персиковым сиропом (без сахара).
Такое блюдо отлично подойдет под чай.
Диета Усама Хамдий. Меню
Первая неделя диеты
Завтрак для всех семи дней диеты одинаковый 200 грамм нежирного творога и фрукт на выбор.
День 1
Обед:
какой-либо один вид фруктов и в любом количестве (апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыня, арбуз, и т.д.).
Ужин:
жареное мясо (ломтики или фарш, главное без жира) кроме баранины.
День 2
Обед:
вареная или жареная курица (с тщательно убранной кожей).
Ужин:
рыба, салат (огурцы, помидоры, перец, морковь), 1 тост, 1 апельсин или грейпфрут.
День 3
Обед:
любой белый сыр (обезжиренный) в любом количестве, 1 тост, помидоры.
Ужин:
жареное мясо (ломтики или фарш, главное без жира) кроме баранины.
День 4
Обед:
фрукты какой-либо один вид фруктов в любом количестве.
Ужин:
жареное мясо, салат.
День 5
Обед:
2 вареных яйца или 200 грамм творога. Вареные овощи (кабачки или фасоль или морковь или горошек).
Ужин:
рыба или креветки (пожаренные), салат, 1 апельсин или грейпфрут.
День 6
Обед:
какой-либо один вид фруктов в любом количестве.
Ужин:
жареное мясо, салат.
День 7
Обед:
курица (жареная или вареная), помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут.
Ужин:
вареные овощи.
Вторая неделя диеты
Завтрак для всех семи дней диеты одинаковый:
200 грамм нежирного творога и фрукт на выбор.
День 1
Обед:
200 грамм творога, овощи в любом количестве.
Ужин:
кусок рыбы, салат, 1 апельсин или грейпфрут.
День 2
Обед:
жареное мясо (ломтик или фарш, без жира),салат.
Ужин:
творог, фрукты в любом количестве
День 3
Обед:
жареное мясо, огурцы.
Ужин:
творог, фрукты в любом количестве
День 4
Обед:
любой белый сыр или творог (обезжиренный) в любом количестве, вареные овощи (фасоль или зеленый горох).
Ужин:
рыба или мясо и салат
День 5
Обед:
рыба или креветки (жареные или вареные).
Ужин:
творог, фрукты в любом количестве
День 6
Обед:
жареное мясо, помидоры, 1 апельсин или грейпфрут.
Ужин:
смесь из свежих фруктов (апельсин, мандарин, дыня, яблоко).
День 7
Обед:
курица (жареная или вареная), помидоры, 1 апельсин или грейпфрут.
Ужин:
курица (жареная или вареная), помидоры, 1 апельсин или грейпфрута
Третья неделя диеты
Распределите продукты на весь день в зависимости от вашего предпочтения, но не меняя общее количество.
День 1
Любые фрукты, в любом количестве, в любое время, в сочетании с любыми другими фруктами кроме (винограда, манго, финики, банана и инжира).
День 2
Любые вареные овощи и любые салаты (кроме сочетания с ними картофеля и сухих злаков).
День 3
Любые фрукты из перечисленных ранее, любые вареные овощи, салаты в любом количестве и в любое время.
День 4
Рыба или креветки (жареные или вареные) в любом количестве + вареные овощи.
День 5
Мясо (жареное или вареное без жира и кроме баранины) либо курица (жареная или вареная) в любом количестве + вареные овощи
День 6
Какой-либо один вид фруктов на два дня (только яблоки, только груши, только персики, только абрикосы, только гуава) в любом количестве и в любое время.
День 7
Какой-либо один вид фруктов на два дня (только яблоки, только груши, только персики, только абрикосы, только гуава) в любом количестве и в любое время.
Четвертая неделя диеты
Распределите продукты на весь день в зависимости от вашего предпочтения, но не меняя общее количество.
День 1
4 ломтика жареного мяса (либо 4 ломтика вареного мяса или ¼ вареной курицы), 3 помидора + 4 огурца, баночка тунца без масла либо промытую водой (рыба отварная — 200 грамм), 1 тост либо ¼ лепешки, 1 апельсин или грейпфрут.
День 2
2 ломтика жареного мяса (предельная граница 500 грамм), 3 помидора + 4 огурца, 1 тост (либо ¼ лепешки), 1 яблоко или груша или апельсин или 1 долька арбуза или 1 долька дыни.
День 3
400 грамм творога, тарелка вареных овощей, 2 помидора, 2 огурца, 1 тост или четверть лепешки, фрукты.
День 4
Пол курицы (жареной или вареной), 2 помидора + 2 огурца, 1 тост либо ¼ лепешки, 1 апельсин или грейпфрут, один вид из перечисленных выше фруктов.
День 5
2 вареных яйца, салат + 3 помидора, 1 апельсин или грейпфрут
День 6
2 грудинки (вареной) курицы, 1/8 килограмма творога или брынзы (125 грамм), 1 тост, 2 помидора + 2 огурца + простокваша, 1 апельсин или грейпфрут.
День 7
400 грамм творога, 1 банка тунца без масла, тарелка варёных овощей, 2 помидора, 2 огурца, фрукты, 1 тост.
Второй вариант меню диеты Усама Хамдий
Если яйца употреблять вам нельзя или не хочется, можете выбрать творожную диету Усама Хамдий. Ее рацион следующий.
Меню для первой недели творожной диетыЗавтраки: 200 г нежирного творога и разрешенные на химической диете фрукты (любой один вид).Обеды: цельнозерновой тост; тонкий ломтик сыра и разрешенные фрукты (их количество должно утолить ваш голод).Ужины: нежирный кусок мясного стейка или рыбы на гриле; салатик из овощей с соком лимона.
Меню для второй недели творожной диетыЗавтраки: как и раньше.Обеды:
— в период понедельник-суббота кушайте мясо или рыбу, которые приготовлены на гриле (как вариант, можно запеченные или просто отварные), и заправленный свежевыжатым лимонным соком салат;
— в воскресенье обед, завтрак и ужин одинаковы (то есть целый день творог).Ужины: дублируют завтраки.
Меню для третьей недели творожной диеты
Питание расписано по дням. Кушайте сколько угодно раз до насыщения.Понедельник: любые разрешенные фрукты можете комбинировать.Вторник: овощи вареные и сырые (все, кроме картофеля).Среда: овощи следует сварить, а фрукты нужно употреблять сырыми.Четверг: кушайте отварную рыбу со свежими овощными салатами, сбрызнутыми соком лимона.Пятница: вареное мясо плюс свежие овощи.Суббота и воскресенье: один вид фруктов едим целый день (например, один день — яблоки, второй — апельсины).
Меню для четвертой недели творожной диеты полностью дублирует рацион четвертой недели первого варианта химической диеты, который описан выше.
Частично ограниченные продукты
Принципы питания позволяют добавлять к основному рациону следующие продукты:
- красные сорта рыбы, богатые жирами;
- рыбные полуфабрикаты домашнего производства: тефтели, котлеты, консервы;
- домашнюю ветчину, колбасу, сосиски из субпродуктов, курицы, индюшатины, нежирных сортов мяса;
- крупы и злаки;
- растительное и сливочное масла.
Исключить полностью из питания следует продукты, содержащие большое количество сахара или соли, консерванты, красители и прочие синтетические добавки. Кроме того, не рекомендуется употреблять пищу, богатую быстрыми углеводами. Это некоторые виды сухофруктов, варенье, мед. Также под запретом кисломолочная продукция, в частности кефир, сметана, кофе, газированные напитки и алкоголь.
Обратная сторона диеты
Да, эта диета действительно помогает диабетикам и не только. И врачи отзываются положительно, но только при одном условии.
Химическая диета – это экстренная мера, стимулирующая метаболизм, а не диета, на которой можно сидеть годами. Краткосрочная, без перекосов в сторону голодовки или полного ограничения углеводов и жиров. И обязательно с последующим переходом к правильному питанию и регулярным физическим нагрузкам.
При этом химической диетой можно пользоваться только по согласованию с врачом. Часто такие эксперименты с питанием строго запрещены и могут принести только вред.
Общие правила
Диета Усама Хамдий является авторской методикой похудения и изначально разрабатывалась для диабетиков (больных сахарным диабетом), которые нуждались в значительном снижении массы тела. Диету иногда называют «химическая», поскольку автор считает, что организм человека, при определенных условиях, может сам ускорять химические процессы метаболических реакций, в частности, выработку пищевых ферментов, в том числе и липазы, расщепляющей жиры до жирных кислот и глицерина. По сути, яичная диета Усама Хамдий относится к типу белковых диет, в основе которых лежит увеличение в рационе питания белков и снижение употребления углеводов. Благодаря повышенному содержанию в рационе белковой пищи во время похудения потери мышечной массы не происходит, что способствует сохранению эластичности кожи и отсутствия ее провисания. Подходит для больных с сахарным диабетом и пред диабетическим состоянием.
В практике встречаются два варианта диеты:
- Яичная, в которой в качестве белкового компонента рациона питания присутствуют белки животного происхождения в виде куриных яиц, куриного мяса, нежирных сортов рыбы и морепродуктов.
- Творожная диета Усама Хамдий (авторство не подтверждено), в которой куриные яйца заменяются нежирным творогом. Предназначена преимущественно для лиц с аллергией на куриные яйца.
Важной особенностью является обязательное сопровождение диетического питания умеренной, но регулярной физической нагрузкой, поскольку повышенное содержание белка в рационе питания может замедлить процесс потери веса. Диета длительная
Полный цикл включает 4 недели, но при необходимости можно использовать и 2 недельный цикл или, наоборот, лицам с массой тела значительно превышающей норму — увеличить ее продолжительность до 2-3 месяцев.
Правила питания:
- Основу рациона составляют белки животного происхождения — куриные яйца/творог, нежирное мясо и белая рыба.
- Включение в рацион цитрусовых, ускоряющих процесс сжигания жира — апельсины, грейпфруты и пряностей, ускоряющих обмен веществ (лук, чеснок, базилик, корица, кардамон, паприка, укроп, петрушка, гвоздика).
- Увеличение потребления свободной жидкости до 2,5 л/сутки в виде несладких травяных отваров, отвара шиповника. Чистой теплой воды, минеральной негазированной воды. Жидкость можно употребляется исключительно между приемами пищи, нельзя запивать еду жидкостью.
- Увеличение в рационе питания содержания овощей/фруктов, при этом, рекомендуется за один прием пищи употреблять овощи/фрукты одного вида. Употреблять овощи можно в разном виде (варенном или тушенном, сыром, в салатах) без добавления растительного масла. Для заправки салатов можно использовать лимонный сок. К рекомендованным овощам относятся кабачки, патиссоны, цуккини, огурцы, зеленый горошек, помидоры, баклажаны, бобовые овощи, морковь.
Категорически запрещено употребление картофеля в любом виде. Из фруктов запрещено употреблять виноград, бананы, манго, инжир, финики.
- Если меню не содержит указания на точное количество продуктов, можно их употреблять до появления чувства насыщения, не допуская переедания.
- Пищу можно готовить только на воде без добавления масла.
- Разрешается пищу немного подсаливать, но для вкуса предпочтительнее использовать специи и зелень.
- При появлении сильного чувства голода можно делать перекусы разрешенными видами овощей или листьями салатов.
- Из рациона полностью исключается все сладости, мучное, животные и растительные жиры и жирное мясо (свинина, баранина).
- Строгое соблюдение меню, запрещается добавлять или заменять продукты из рекомендованного списка. Если что-то не нравится, продукт можно исключить вовсе из меню, но заменять его чем-то другим нельзя.
- Кулинарная обработка продуктов сводиться к приготовлению пищи на пару, гриле или отвариванию.
- Принимайте таблетки, содержащие полный набор витаминов и минералов.
- После завершения курса диеты продолжайте включать в утренний рацион питания 2 яйца и 1 цитрусовый фрукт на протяжении 3-4 суток.
- Расширяйте рацион питания постепенно, также следует медленно увеличивать и порции: начинайте с более жирных кисломолочных продуктов, далее — подсушенный хлеб, растительное масло, нежирную свинину, сыры и только на 2-3 недели после окончания диеты вводите в рацион в небольших количествах копченные, жаренные, жирные продукты.
- Не злоупотребляйте употреблением сахара/соли. Продолжайте употреблять повышенное количество свободной жидкости.
Разрешенные и запрещенные продукты
Рекомендованные продукты для диеты:
- яблоки;
- груши;
- апельсины;
- ананасы;
- дыни;
- сливы;
- киви;
- мандарины;
- арбузы;
- отварная птица (грудинка);
- нежирные кисломолочные продукты;
- яйца;
- творог (также обезжиренный).
Из питья допускается только негазированная минеральная вода, а также несладкий чай и кофе. 2 раза в неделю допускается диетическая газировка (например, кола без калорий), но желательно от неё тоже отказаться.
Из овощей разрешены:
- цукини;
- баклажаны;
- фасоль;
- патиссоны;
- зеленый горошек (не консервированный или без рассола);
- морковь.
А вот категорически запрещены следующие продукты:
- бананы;
- финики;
- виноград;
- манго;
- инжир;
- говядина и свинина;
- куриные ножки и бедра, крылышки;
- цельное молоко и кисломолочные продукты;
- шоколад.
Меню диеты Усама Хамдий (Режим питания)
Яичная диета Усама Хамдий строится на описанном выше списке разрешенных/запрещенных продуктов. Режим питания 3-х разовый, последний прием пищи за 3 часа до сна. Разрешены перекусы листьями салата, морковью. Ниже приведено меню яичной диеты на 28 дней. Меню творожной диеты является аналогичным, однако, вместо двух яиц в рацион включается 1% творог в количестве 200 г.
Завтраки на все протяжении диеты идентичны и состоят из 2 варенных всмятку/вкрутую куриных яиц и одного фрукта цитрусовых (апельсина или грейпфрута). Завтрак является важным компонентом диеты и его нельзя пропускать.
Первая неделя
| Дни недели | Обед | Ужин |
| Понедельник |
|
|
| Вторник |
|
|
| Среда |
|
|
| Четверг |
|
|
| Пятница |
|
|
| Суббота |
|
|
| Воскресенье |
|
|
Вторая неделя
| Дни недели | Обед | Ужин |
| Понедельник |
|
|
| Вторник |
|
|
| Среда |
|
|
| Четверг |
|
|
| Пятница |
|
|
| Суббота |
|
|
| Воскресенье |
|
Третья неделя
| Дни недели | Обед | Ужин |
| Понедельник |
|
|
| Вторник | ||
| Среда |
|
|
| Четверг | ||
| Пятница |
|
|
| Суббота | ||
| Воскресенье |
|
|
Четвертая неделя
| Дни недели | Обед | Ужин |
| Понедельник |
|
|
| Вторник |
|
|
| Среда |
|
|
| Четверг |
|
|
| Пятница |
|
|
| Суббота |
|
|
| Воскресенье |
|
Правила химической диеты
- Роль главного продукта в диетическом меню выполняют куриные яйца. Они обладают уникальным сбалансированным составом и имеют довольно низкую энергетическую ценность, поэтому идеально подходят для похудения. К тому же яйцо полностью усваивается организмом и обеспечивает длительное чувство насыщения.
- Другими видами белков, пригодными для употребления на химической диете, служат нежирные сорта рыбы и мяса (исключение составляет баранина), творог и твердый сыр с низким процентом молочного жира.
- Большое значение для похудения по системе Усама Хамдий имеют цитрусовые — прежде всего, грейпфрут и апельсин. Их желательно употреблять вместе, что помогает ускорить энергетический обмен и метаболизм в целом.
- Также в список разрешенных на химической диете продуктов питания входят большинство фруктов и овощей, цельнозерновые лакомства и хлеб с отрубями; черный, травяной и зеленый чаи; минералка без газа, натуральный кофе.
- Под запретом находится достаточное количество видов пищи — это картофель, сахар и всевозможные сладости, любые жиры (и растительные, и животного происхождения); практически все изделия из муки, алкогольные напитки. Из фруктов нельзя поглощать виноград, бананы, инжир, финики и изюм. На абсолютное большинство кисломолочных продуктов-напитков, а также, собственно, молоко накладывается строжайшее табу.
- В день следует выпивать не менее 1 л чистой столовой воды. Желательно поглощать жидкость в интервалах между приемами пищи, а не во время самой трапезы.
- Солить еду нужно умеренно. Вообще, чем меньше, тем лучше. И делать это следует непосредственно перед подачей диетического блюда на стол.
- Пищу можно готовить на пару, гриле, а также путем запекания в духовке и тушения. Масло, пряности и специи при этом добавлять в кушанье нельзя.
- Ежедневно с утра нужно взвешиваться и записывать показатели своей массы тела. Но производить данную манипуляцию необходимо аккурат после опорожнения кишечника.
- Кушать следует до достижения чувства сытости. Переедать же запрещено!
- Оптимальный срок соблюдения химической диеты равен семи дням, поэтому начинать курс похудения лучше с понедельника.
- Придерживаться данной методики похудения можно максимум 1 месяц.
- При сильном чувстве голода в промежутках между приемами пищи допустимо устраивать себе небольшие перекусы в виде свежего огурца или помидора, желательно без соли.
- Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за два часа до отхода ко сну. В этом случае еда успеет полностью перевариться, и полученные калории не смогут превратиться в жировые отложения на теле.
- Если по какой-то причине в соблюдении методики произошел сбой — например, вы пропустили один диетический день — следует начинать курс похудения с самого начала.
Правила
У этой диеты существуют определенные требования:
- Потребление воды должно быть в больших количествах.
- Приготовление овощей разрешается только на воде с добавлением чеснока, лука и соли.
- Не допускается употребление жиров и масла.
- При сильных приступах голода можно съесть морковку, огурец или листья салата, но только через пару часов после главного приема пищи.
- Количество чая и кофе не ограничивается, но запрещается добавлять молоко и сахар.
- Продукты без обозначения веса могут употребляться в любом количестве.
- Ничего менять в диете категорически нельзя.
- Начало диеты должно быть с меню понедельника, независимо от дня недели, с которого она началась.
- Ужин рекомендуется съедать за пару часов до сна.
- Если произошел срыв с диеты, то повторно ее начинать следует с самого начала.
Химическая диета на 4 недели: суть и правила
Профессор Усама Хамдий – американской ученный с разносторонним кругом научных исследований. Он возглавляет клиническую программу борьбы с избыточной массой и ожирением в центре Джослин при Гарвардской медицинской академии. Основным направлением его трудов можно назвать сахарный диабет и кардиоваскулярные процессы в организме. Именно он стал автором диеты, о которой пойдет речь в нашей статье.
Мировая известность пришла к Усаме Хамдий в результате выхода в тираж его книги под названием «Диабетический прорыв». Она была написана в соавторстве с еще одним знаменитым ученым, доктором медицинских наук Шери Колдбергом. Именно в ней впервые был описан принцип питания, подходящий для снижения избыточной массы тела, как у больных диабетом, так и утех, кто находится в группе риска его развития, то есть тучных людей.
Уникальность и суть химической диеты
Судя по названию, многие думают, что основа принципа такого питания базируется на регулярном употреблении синтетических химических добавок к пище. На самом деле это не так. Профессор считает, что внутренних ресурсов организма хватает практически для любого восстановительного процесса, с минимализацией приема таблеток. Суть диеты заключается в коррекции химических процессов в организме за счет питания. Именно благодаря их нормализации происходит довольно быстрое и максимально безопасное похудение.
Основной рациона в химической диеты на месяц становятся протеины, являющиеся исходным «строительным материалом» организма. При этом не нужно сокращать количество еды в целом или даже ее калорийности. Тогда белки в теле человека остаются нетронутыми, а от их недостатка в рационе, дистрофические изменения не происходят. Это может обеспечить долгосрочную эффективность системы питания, а ввиду рекомендованной физической активности, укрепляется мускульный корсет тела. Заодно люди, соблюдающие диету люди могут позабыть о гнетущем чувстве голода, ведь протеины дают ощущение сытости надолго.
Правила химической диеты: 9 полезных советов
- Взвешивание и записывание результатов каждый день – обязательное условие химической диеты Усамы Хамдий. Стоит приобрести качественные весы, например, электронные, дающие минимальную погрешность в показаниях.
- Когда в руководстве или меню не указано конкретное количество допустимой пищи, можно есть до ощущения насыщения. Однако надо постараться не переедать.
- Если вы внезапно ощутите непреодолимые позывы голода между обычными приемами пищи, можно съесть томат или огурец.
- Картофель придется исключить из рациона, а остальные овощи готовят в кипящей воде, не добавляя масла и соли.
- Следует выпивать достаточное количество воды на протяжении всей диеты. Примерная норм 1.5-2 литра жидкости в сутки.
- Отказываться от любимых напитков, кофе или чая, нет нужды. Однако от сахара и молока придется воздержаться, как и от сахарозаменителей, включая стевию.
- Подбирая фрукты, сделайте упор на яблоки, цитрусы, киви или сливы. От винограда, бананов, дынь, инжира, фиников и манго лучше отказаться.
- Если что-то заставило вас отклониться от рациона и вы прервали химическую диету Усамы Хамдий, просто начните с самого начала.
- Чтобы максимально повысить эффективность, после завершения первого четырехнедельного цикла, диету можно продолжить. Однако по новой схеме: первые две недели питаться, как указанно в руководстве к первой неделе, а вторые – как на четвертой.
Кому подходит химическая диета
Такой тип питания для снижения избыточной массы подходит всем, у кого он имеется. То, что она предназначена исключительно для диабетиков является заблуждением.
Плюсы и минусы
Преимущества
- Отсутствие постоянного чувства голода.
- Невысокая стоимость используемых продуктов.
- Не очень длительный период соблюдения.
- Эффективность при эндокринных проблемах.
Недостатки
- Диета не является сбалансированной.
- Рекомендовано к потреблению чрезмерное количество яиц.
- Есть противопоказания.
Противопоказания
- Хронические или острые болезни почек или печени.
- Воспалительные процессы в организме.
- Детский возраст до 18 лет.
- Болезни желудка или кишечник.
- Беременность или период лактации.
- Онкологические проблемы в организме.
- Сердечно-сосудистые болезни.
- Нарушение липидного обмена.
Начинать диету по методу Хамдий можно исключительно после консультации со своим лечащим врачом и диетологом. Только они способны дать грамотные рекомендации и уточнения для каждого конкретного случая.
Продукты
Рацион рассматриваемой программы формируется из простейшем списке продуктов. Последние характеризуются умеренной стоимостью и повсеместной доступностью.
Разрешенные
К продуктам, включение которых в рацион дозволено, относятся такие, как:
- горошек;
- яйца;
- мандарины;
- апельсины;
- творог;
- морковь;
- арбузы;
- кабачки;
- яблоки;
- дыни;
- патиссоны;
- нежирная рыба;
- листья салата;
- грейпфруты;
- груши;
- нежирное мясо;
- сыр и творог минимальной жирности;
- фасоль;
- огурцы;
- ананасы;
- баклажаны;
- цуккини;
- прочие продукты, прописанные в программе.
Неразрешенные
Противопоказанными к употреблению являются:
- виноград;
- масла;
- бананы;
- жиры;
- манго;
- хлебобулочная продукция;
- картофель;
- сладости;
- инжир;
- финики.
Принципы и правила диеты Усамы Хамдия
Химическая диета рассчитана на 4 недели, где питание должно придерживаться следующих правил:
- при отсутствии количества пищи заявленные продукты можно есть до насыщения;
- необходимо взвешиваться ежедневно, чтобы исключить продукты, задерживающие жидкость;
- при наличии чувства голода разрешается съесть разрешенный овощ, но не ранее чем через 2 часа после основного приема пищи;
- ежедневно необходимо выпивать не менее 2 литров воды (именно воды) – это способствует быстрому выведению лишнего белка;
- отварные овощи готовятся в воде без добавок, под запретом даже соль;
- из овощей исключаются крахмалосодержащие виды;
- можно пить чай и кофе без ограничений, но без молока и прочих добавок;
- при выборе фруктов предпочтение отдается цитрусовым представителям – они лучше сжигают жиры;
- химическую диету можно повторить сразу же после первого цикла – первые 2 недели придерживаются меню 1 недели оригинала, а вторые 2 – меню 4 недели оригинала (максимальное пребывание на диете 8 недель);
- в случае срыва питание начинают с начала.
Диета профессора Усама Хамдия на 4 недели эффективна, но очень продолжительна – составляет не менее 28 дней. Зачастую девушки не выдерживают и первых нескольких дней, но в этом случае придется вернуться в начало. Только этот факт может стать стимулом для продолжительного соблюдения основ питания.
Основные правила и рекомендации
Предписания биохимической диеты довольно просты. Вот ключевые требования:
В некоторых случаях меню содержит указание на точное количество продуктов. Если такого указания нет, объём порций может быть произвольным. Главное – не допускать переедания.
Необходимы ежедневные взвешивания. Весы можно использовать обычные бытовые, но их погрешность должна быть минимальной. Время измерения веса – после утреннего туалета. Очень желательно фиксировать результаты в таблице (помогает видеть динамику снижения веса).
Изредка диета провоцирует чувство нестерпимого голода. В таких ситуациях разрешается перекус из огурцов или помидоров, при условии, что с последнего приёма пищи прошло не меньше двух часов.
Обязательно достаточное употребление питьевой воды (в среднем два литра ежедневно).
Овощи для варки опускают в уже кипящую воду (не раньше). Добавление соли или масла не допускается. Запрещено употребление картофеля.
Можно пить чай и кофе, но без молока, сливок, сахара или его заменителей.
Разрешённые фрукты – яблоки, цитрусовые, киви, сливы. Рекомендуется исключить из рациона финики, инжир, виноград, манго, бананы.
Мясо перед приготовлением нужно освобождать от жировых прослоек, а птицу – от кожицы.
Между ужином и отходом ко сну должно пройти минимум два часа
Такой же интервал важно выдерживать между приёмами пищи.
